Identifikasi Isolat Khamir dengan Internal Transcribed Spacer dan Karakterisasi Morfologinya

Abstract

Khamir merupakan salah satu keanekaragaman mikroorganisme Indonesia yang melimpah. Penelitian mengenai khamir masih banyak dilakukan dalam bentuk eksplorasi, sedangkan isolasi dan identifikasi keanekaragaman khamir di dunia baru dilakukan 1 % dari 89 genera khamir yang terdaftar pada monograf khamir. Khamir yang baru ditemukan di Indonesia sekitar 42 %. Oleh karena itu, perlu dilakukan isolasi dan identifikasi khamir untuk kepentingan di berbagai bidang. Penelitian ini bertujuan mengetahui identitas molekuler dan morfologi khamir yang diisolasi dari buah kesemek, buah anggur, kayu maros, kayu kalimantan, kayu sumatera, dan ragi komersial. Isolat khamir didentifikasi secara molekuler dengan primer ITS, kemudian ditambahkan dengan karakterisasi morfologi isolat khamir. Isolat khamir hasil identifikasi menunjukkan kemiripan homologi dengan genus Debaryomyces, Wickerhamomyces, Clavispora, dan Metschnikowia. Pohon filogenetik menunjukkan isolat khamir hasil isolasi memiliki kekerabatan yang dekat dengan isolat khamir yang berasal dari data NCBI. Sebagian besar isolat khamir yang diidentifikasi memiliki warna putih susu dan konsistensi yang tidak berlendir.