| dc.description.abstract | Penggunaan gambir (Uncaria gambir) dalam pengobatan berkaitan dengan
senyawa aktif yang dikandungnya, yaitu katekin. Namun, katekin memiliki
kelemahan, yaitu bioavailabilitas yang rendah dan tidak stabil terhadap pengaruh
oksidasi, cahaya, dan perubahan kimia. Penyalutan ekstrak gambir menggunakan
asam stearat diharapkan dapat meningkatkan bioavailabilitas dan mengatasi
ketidakstabilan katekin sehingga meningkatkan efek farmakologisnya. Gambirnanopartikel
lipid padat (NLP) dikembangkan dengan menggunakan metode
permukaan respons untuk mengoptimumkan ukuran partikel dan kapasitas
antioksidan. Optimisasi pembuatan gambir-NLP dilakukan dengan Design Expert
7.0 mengikuti rancangan percobaan central composite design dan transformasi
yang digunakan berupa inverse. Tingkat optimum untuk konsentrasi tween 80,
konsentrasi ekstrak gambir, dan waktu ultrasonikasi masing-masing adalah 0.50%
b/v, 1.00% b/v, dan 60.00 menit. Pada tingkat optimum tersebut diperoleh nilai
prediksi ukuran partikel sebesar 500.00 nm dan kapasitas antioksidan sebesar 0.89
μmol katekin ekuivalen/mL gambir-NLP. | id |
