Dampak perubahan faktor ekonomi internal dan eksternal terhadap kesejahteraan produsen dan konsumen kakao di Indonesia

Abstract

Kakao merupakan salah satu komoditas unggulan Indonesia dari subsektor perkebunan yang berpotensi untuk dikembangkan. Produksi kakao di Indonesia besar namun kualitas kakao yang dihasilkan kurang baik. Pasca diterapkannya Peraturan Menteri Keuangan No. 67/PMK.011/2010 tentang penetapan barang ekspor yang dikenakan bea keluar dan tarif bea keluar menyebabkan jumlah industri domestik meningkat, sehingga permintaan kakao meningkat. Guna memenuhi permintaan kakao yang semakin meningkat, maka dilakukan impor kakao yang memiliki kualitas baik. Tujuan penelitian untuk menganalisis: (1) faktor-faktor yang mempengaruhi penawaran, permintaan, dan harga kakao di Indonesia; (2) dampak perubahan faktor ekonomi internal dan eksternal terhadap penawaran, permintaan, dan harga kakao di Indonesia; dan (3) dampak perubahan faktor ekonomi internal dan eksternal terhadap kesejahteraan produsen dan konsumen kakao di Indonesia. Model perdagangan kakao Indonesia dibangun sebagai sistem persamaan simultan yang terdiri dari 22 persamaan (14 persamaan struktural dan 8 persamaan identitas) dan diestimasi menggunakan metode Two Stage Least Squares (2SLS) dengan data time series tahun 1990-2013. Kombinasi penerapan pajak ekspor kakao 15 persen dan peningkatan harga kakao di tingkat petani sebesar 10 persen meningkatkan kesejahteraan produsen, kesejahteraan konsumen, dan penerimaan pemerintah sehingga menghasilkan kesejahteraan nasional terbesar. Oleh karena itu, guna menghasilkan kesejahteraan nasional terbesar maka disarankan mengkombinasikan penerapan pajak ekspor kakao 15 persen dan peningkatan harga kakao di tingkat petani sebesar 10 persen sebagai insentif bagi produsen kakao untuk melakukan fermentasi sehingga menghasilkan kakao berkualitas baik.