Pengelolaan tanaman kelapa sawit (Elaeis guineensis jacq.) dengan aspek khusus pemanenan dan penanganan buah sawit pra pabrik kelapa sawit (PKS) di PT. Salim Ivomas Pratama Kebun Kayangan, Riau

Abstract

Kegiatan magang ini dilaksanakan selama empat bulan dari bulan Februari Sampai Juni 2001, di PT. Salim Ivomas Prataina, Kebun Kayangan, Propinsi Riau ujuan khusus kegiatan ini adalah untuk mengkaji pengaruh pengelolaan panen dan Sasca panen pra pabrik kelapa sawit terhadap produksi dan mutu minyak sawit mentah atau CPO. Kegiatan magang merupakan kegiatan kerja langsung sehingga kegiatan mahasiswa merupakan bagian integral dari sistem kerja di Kebun Kayangan. Selain bekerja langsung mahasiswa juga melakukan pengamatan dan diskusi untuk memperoleh data primer dan pengumpulan data sekunder dari laporan dan arsip kebun yang berhubungan dengan kultur teknis, pengelolaan panen dan pasca panen yang diterapkan. Data yang terkumpul dianalisis secara komparatif dengan norma baku yang ada mengenai kelapa sawit. Panen bertujuan untuk mendapatkan TBS yang memiliki rendemen minyak yang tinggi dan asam lemak bebas (ALB) yang rendah, serta memelihara kondisi tak pokok agar tetap baik. Tujuan tersebut dapat dicapai dengan menerapkan kriteria, taksasi, sistem, rotasi, premi dan denda, pengawasan dan administrasi panen dengan cara dan waktu yang tepat. Cara panen yang tepat akan mempengaruhi kuantitas produksi (rendemen). Waktu panen yang tepat akan mempengaruhi kualitas. minyak (ALB). Produksi Kebun Kayangan tahun 2000 mampu melebihi budget yang ditetapkan tetapi masih di bawah norma Pusat Penelitian Perkebunan Marihat Produksi TBS pada areal yang tergenang masih jauh di bawah budget sehingga perlu dibuat sistem drainase permukaan