Aalisis Kelayakan Finansial Usaha Pengolahan Kopi Arabika dan Bioetanol (Studi kasus: Unit Pengolahan Kopi Arabika Usaha Tani Empat Desa Sukorejo, Kecamatan Sumberwringin, Kabupaten Bondowoso)

Abstract

Kopi arabika merupakan salah satu produk ekspor unggulan Indonesia. Proses pengolahan basah kopi arabika akan menghasilkan limbah cair yang dapat diolah menjadi bioetanol. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi kondisi usaha pengolahan kopi arabika dan bioetanol apabila dilihat dari aspek non finansial meliputi aspek komersial, aspek teknis, dan aspek institusionalorganisasi- manajerial, (2) menganalisis kelayakan usaha pengolahan kopi arabika apabila dilihat dari aspek finansial, (3) menganalisis kelayakan usaha pengolahan kopi arabika dengan adanya pengolahan bioetanol apabila dilihat dari aspek finansial, dan (4) menganalisis manfaat pengolahan bioetanol terhadap usaha pengolahan kopi arabika jika dilihat melalui perhitungan Incremental Net Benefit. Dalam menganalisis kelayakan finansial digunakan kriteria investasi yaitu Net Present Value, Internal Rate of Return, Net Benefit Cost Ratio, dan Payback Period. Sedangkan identifikasi aspek non finansial yang meliputi aspek komersial, aspek teknis, dan aspek institutional-organisational-managerial dilakukan secara deskriptif. Untuk mengetahui manfaat tambahan dari adanya pengolahan bioetanol pada usaha pengolahan kopi arabika digunakan perhitungan Incremental Net Benefit. Hasil penelitian ini menunjukkan usaha pengolahan kopi arabika dan bioetanol yang dilakukan Usaha Tani Empat di Desa Sukorejo, Kecamatan Sumberwringin, Kabupaten Bondowoso secara finansial dinyatakan layak dilaksanakan. Dari aspek non finansial tidak ditemukan kendala yang berarti dalam menjalankan usaha pengolahan kopi arabika dan bioetanol Usaha Tani Empat. Selain itu, perhitungan Incremental Net Benefit menunjukkan bahwa pengolahan bioetanol pada usaha pengolahan kopi arabika menguntungkan untuk dilaksanakan, sehingga dapat dijadikan sebagai referensi bagi pemerintah dalam menentukan kebijakan energi nasional khususnya di sektor perkebunan kopi.