Karakterisasi Morfologi Lima Populasi Nanas (Ananas Comosus (L.) Merr.)

Abstract

Indonesia memiliki berbagai macam kultivar nanas yang telah dibudidayakan oleh para petani mulai Sumatra sampai Irian Jaya. Nanas dapat tumbuh di wilayah dengan tipe agroklimat yang berbeda-beda mulai dari dataran tinggi sampai dataran rendah. Daerah penghasil buah nanas adalah Palembang, Riau, Jambi, Bogor, Subang, Pandeglang, Tasikmalaya, dan Kutai. Buah nanas sudah menjadi trademark bagi suatu daerah atau wilayah. Salah satu permasalahan pengembangan buah nanas di Indonesia menuju arah yang lebih baik yaitu kurangnya informasi tentang karakteristik morfologi pertumbuhan maupun kandungan kimia buah nanas yang diusahakan oleh petani nanas seperti nanas Bogor, Minyak, Buaya, Merah, dan Hijau. Nanas-nanas tersebut kemungkinan mempunyai potensi unggul untuk industri pengolahan maupun konsumsi buah segar.