Profil Metabolit Sekunder Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Pupa Black Soldier Fly (Hermetia illucens)

Abstract

Black Soldier Fly (BSF) atau Hermetia illucens adalah salah satu serangga dekomposer alami. BSF mampu mengubah limbah organik menjadi metabolit primer dengan gizi tinggi. BSF memiliki potensi sebagai antioksidan karena kandungan metabolit sekundernya. Senyawa antioksidan pada pupa BSF akan diidentifikasi untuk mengetahui kandungan senyawanya. Penelitian ini bertujuan menentukan pelarut yang tepat untuk mendapatkan senyawa aktif pada pupa BSF. Sampel diekstraksi menggunakan tiga pelarut berbeda. Ekstrak kemudian diuji kemampuan antioksidannya dengan metode DPPH dan diukur IC50. Ekstrak dengan aktivitas antioksidan terbaik akan diuji senyawa penyusunnya menggunakan LC-MS. Hasil penelitian menunjukkan pelarut aseton menghasilkan rendemen tertinggi yaitu 10.73%. Aktivitas antioksidan yang dibuktikan dengan IC50 memberikan hasil terbaik pada ekstrak metanol, dengan rata-rata konsentrasi IC50 sebesar 22 ppb. Berdasarkan hasil LC-MS, ekstrak metanol mengandung senyawa golongan indol dan terpenoid. Senyawa-senyawa ini memberikan aktivitas antioksidan yang tinggi pada semua ekstrak pupa BSF.

Black Soldier Fly (BSF) or Hermetia illucens is one of the natural decomposer insects. BSF is able to convert organic waste into primary metabolites with high nutrition. BSF has the potential as an antioxidant because of its secondary metabolite content. Antioxidant compounds in BSF Pupa will be identified to determine the compound content. This study aimed to determine the suitable solvent for obtaining active BSF pupae compounds. Samples were extracted using three different solvents. The extract was then tested for its antioxidant ability using the DPPH method, and the IC50 was measured. The extract with the best antioxidant activity will be tested for its constituent compounds using LC-MS. The results showed that acetone solvent produced the highest yield, 10.73%. Antioxidant activity, as proven by IC50, gave the best results in methanol extract, with an average IC50 concentration of 22 ppb. Based on the LC-MS results, the methanol extract contained indole and terpenoid group compounds. These compounds provide high antioxidant activity in all BSF pupa extracts.