Gambaran Hematologi dan Aktivitas Enzimatis Hati Tikus Hiperkolesterolemia yang Diberikan "Emping-Dadih"
Date
2023-07-20Author
Reza, Sasqia Mallikah Aulia
Laila, Sri Rahmatul
Gunanti, Gunanti
Metadata
Show full item recordAbstract
Hypercholesterolemia is a condition of high cholesterol in the blood. It can
lead to death due to occurring cardiovascular disease. Prevention and treatment of
hypercholesterolemia using traditional food black glutinous rice and fermented
buffalo milk (“emping-dadih or ED”) may affect blood profiles and liver
enzymatic activity. This study aimed to analyze various parameters of red blood
cells, white blood cells, and thrombocytes, also liver enzymatic activities of rat
giving high-cholesterol and ED. This study was conducted using 25 male
Sprague-Dawley rats divided into five treatment groups, namely negative control
(A), positive control/hypercholesterolemia (B), ED prevention (C), ED treatment
(D), and atorvastatin treatment (E). Hematology and liver enzymatic comparison
for all groups were analyzed by descriptive and ANOVA. The results showed that
ED increased the number of erythrocytes, decreased the number of platelets and
leukocytes as indicators decreased of inflammation. “Emping-dadih” also
significantly reduced SGPT/ALT and SGOT/AST activities than in
hypercholesterolemia conditions. This study showed that “emping-dadih” was
able to improve the hematological profile and enzymatic activity of the liver in
hypercholesterolemia rats. Hiperkolesterolemia adalah suatu kondisi kolesterol yang tinggi di dalam
darah. Hal ini dapat menyebabkan kematian karena memicu terjadinya penyakit
kardiovaskular. Pencegahan dan pengobatan hiperkolesterolemia menggunakan
pangan tradisional beras ketan hitam dan dadih (“emping-dadih” atau ED) dapat
memengaruhi profil darah dan aktivitas enzimatis hati. Penelitian ini bertujuan
menganalisis berbagai parameter sel darah merah, sel darah putih, dan trombosit,
serta aktivitas enzimatis hati tikus yang diberikan kolesterol dan ED. Penelitian ini
dilakukan dengan menggunakan 25 ekor tikus jantan Sprague-Dawley yang dibagi
menjadi lima kelompok perlakuan, yaitu kontrol negatif (A), kontrol
positif/hiperkolesterolemia (B), pencegahan ED (C), pengobatan ED (D), dan
pengobatan atorvastatin (E). Perbandingan hematologi dan enzimatis hati untuk
semua kelompok dianalisis secara deskriptif dan ANOVA. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa ED meningkatkan jumlah eritrosit, menurunkan jumlah
trombosit dan leukosit sebagai indikator penurunan inflamasi. “Emping-dadih”
juga secara signifikan mengurangi aktivitas SGPT/ALT dan SGOT/AST
dibandingkan dengan kondisi hiperkolesterolemia. Penelitian ini menunjukkan
bahwa “emping-dadih” mampu memperbaiki profil hematologi dan aktivitas
enzimatis hati pada tikus hiperkolesterolemia.