Sintesis Surfaktan Alkanolamida (FADEA) Berbasis Minyak Kelapa dengan Katalis CuMgAl Hidrotalsit Berbantuan Mikrogelombang

Abstract

Pemanfaatan buah kelapa yang masih terbatas, menyebabkan harga jualnya masih rendah. Penelitian bertujuan mendapatkan surfaktan alkanolamida (FADEA) berbasis minyak kelapa dengan waktu sintesis yang lebih singkat, total amida yang lebih tinggi, serta hasil karakterisasi dan uji kinerja yang lebih baik dengan menggunakan katalis CuMgAl hidrotalsit berbantuan mikrogelombang. Sintesis FADEA dilakukan dengan dan tanpa katalis, menggunakan perbandingan minyak kelapa dan dietanolamina 1:2 (%b/b), dilakukan menggunakan microwave pada kekuatan medium dengan parameter waktu 15, 20, dan 25 menit. Difraktogram XRD dari katalis hasil sintesis memiliki nilai sudut 2θ yang mendekati difraktogram XRD pada spesifikasi dan hasil SEM katalis hasil sintesis tidak menunjukkan adanya morfologi mikrokristal seperti pelat heksagonal yang berlapis. Nilai pH seluruh FADEA memenuhi spesifikasi, dengan total amida tertinggi sebesar 91,57%. Spektrum FTIR FADEA menunjukkan terbentuknya gugus amida. Hasil uji kinerja seluruh FADEA memenuhi spesifikasi. Sintesis FADEA berbantuan mikrogelombang dengan perlakuan penambahan katalis yaitu FADEA K225 berhasil menyingkat waktu dari 420 menit menjadi 25 menit, meningkatkan total amida dari 88,70% menjadi 91,57%, dan memiliki karakterisasi dan kinerja yang baik. Produk FADEA hasil sintesis berpotensi sebagai foaming agent, foaming stabilizer, dan emulsifier.

Utilization of coconuts is still limited, causing the selling price is still low. The study aimed to obtain a coconut oil-based alkanolamide surfactant (FADEA) with a shorter synthesis time, higher total amide, and better characterization and performance test results using a microwave-assisted CuMgAl hydrotalcite catalyst. FADEA synthesis was carried out with and without a catalyst, using a ratio of coconut oil and diethanolamine 1:2 (%w/w), carried out using a microwave at medium power with time parameters of 15, 20, and 25 minutes. The XRD diffractogram pattern of the synthesized catalyst has an angle value of 2θ which is close to the XRD diffractogram pattern in the specifications and the SEM results of the synthesized catalyst do not show any microcrystal morphology such as layered hexagonal plates. The pH value of all FADEA met the specifications, with the highest total amide of 91.57%. FADEA's FTIR spectrum shows the formation of amide groups. All FADEA performance test results meet specifications. Microwave-assisted synthesis of FADEA with the addition of a catalyst, namely FADEA K225, managed to shorten the time from 420 minutes to 25 minutes, increase the total amide from 88.70% to 91.57%, and has good characterization and performance. The synthesized FADEA product has the potential as a foaming agent, foaming stabilizer, and emulsifier.