Efek Pemberian Imbuhan Tepung dari Nasi yang Difermentasi dengan Monascus purpureus JMBa terhadap Kadar Kolesterol dan Histopatologi Arteri Tikus Hiperkolesterol.

Abstract

Aterosklerosis merupakan suatu respon terhadap kerusakan yang diakibatkan oleh akumulasi lemak yang kaya akan kolesterol di dalam intima ateri tubuh yang berukuran sedang atau besar. Kolesterol memegang peranan besar dalam aterosklerosis. Peningkatan kadar kolesterol serum diakui sebagai faktor resiko yang berakibat pada penyakitjantung koroner. Menurunkan kadar kolesterol terutama LDL (Low Density Lipoprotein) membantu mencegah dan dapat memperbaiki aterosklerosis dan menurunkan resiko serangan jantung. Suatu kelompok obat yang digunakan secara progresif untuk mengobati kadar kolesterol LDL yang tinggi adalah inhibitor HMG-KoA reduktase sintetik..dst