Search
Now showing items 1-3 of 3
Kualitas Mikrobiologis Ayam Goreng Tepung yang Dijual di Dalam dan Sekitar Kampus IPB Dramaga Bogor Berdasarkan Jumlah Hitungan Cawan
(IPB University, 2020)
Ayam goreng tepung merupakan makanan cepat saji yang banyak dijual dan dikonsumsi di Indonesia terutama mahasiswa. Penelitian ini bertujuan menghitung jumlah bakteri pada ayam goreng tepung yang dijual di kantin dalam dan ...
Jumlah Mikroorganisme pada Ayam Geprek di Sekitar Kampus Institut Pertanian Bogor Dramaga
(IPB University, 2020)
Ayam geprek adalah ayam goreng tepung yang disajikan dengan cara
digeprek dan merupakan salah satu makanan primadona di kalangan mahasiswa.
Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi jumlah mikroorganisme pada ayam
geprek ...
Microbiological Quality of Flavoured Milk Sold by Street Vendors in IPB University Dramaga Campus Based on Total Microorganisms
(IPB University, 2020)
Various ready-to-drink milk is commonly sold by street vendors around the
Dramaga campus of IPB University. Vending locations, hygiene of vendors,
equipment sanitation, food handling and storage during sales can affect ...