View Item 
      •   IPB Repository
      • IPB's Books
      • Faculty of Human Ecology Book's
      • View Item
      •   IPB Repository
      • IPB's Books
      • Faculty of Human Ecology Book's
      • View Item
      JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

      Tanaman Pangan Masyarakat Minang dan Mandailing di Kabupaten Pasaman Sumatera Barat

      Thumbnail
      View/Open
      Fullteks (8.800Mb)
      Date
      2020
      Author
      Khomsan, Ali
      Pawera, Lukas
      Lipoeto, Nur Indrawaty
      Zuhud, Ervizal AM
      Metadata
      Show full item record
      Abstract
      Masyarakat Indonesia sedari dulu telah menanam dan mengkonsumsi berbagai macam pangan lokal yang kaya akan zat gizi. Sayangnya, masyarakat saat ini dan para generasi muda telah mengubah diit mereka dengan menjauhi pangan tradisional dan lebih memilih pangan modern yang kurang sehat. Hal ini utamanya didorong oleh globalisasi, iklan-iklan televisi, dan masuknya pangan – pangan cepat saji serta makanan kemasan. Ketersediaan bahan pangan tradisional juga menjadi salah satu isu karena tanaman pangan lokal sebagai bahan penting pangan tradisional mulai menghilang akibat banyaknya penggunaan herbisida untuk kegitan pertanian, penebangan pohon pelindung, adanya sistem pertanian monokultur, penebangan hutan ataupun karena adanya larangan untuk mengakses hasil hutan. dst ..
      URI
      http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/111790
      Collections
      • Faculty of Human Ecology Book's [94]

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository
        

       

      Browse

      All of IPB RepositoryCollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

      My Account

      Login

      Application

      google store

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository