Produksi Polong Muda dan Biji Kering Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus L.) dengan Pengaturan Ajir dan Mulsa

Abstract

Kecipir dikonsumsi dalam bentuk polong muda sebagai sayur atau biji kering sebagai sumber protein dan berpotensi sebagai substitusi kedelai. Peningkatan produktivitas tanaman kecipir dapat dilakukan melalui perluasan areal tanam, pemuliaan, dan perbaikan teknologi budidaya. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan karakter pertumbuhan tanaman, produksi polong muda dan biji kecipir melalui teknik budidaya pengaturan ajir dan mulsa yang tepat. Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan IPB Cikarawang, Bogor, Jawa Barat sejak bulan Maret sampai September 2021. Penelitian menggunakan varietas kecipir Melody IPB dan terdiri dari dua set percobaan yaitu produksi polong muda dan produksi biji. Masing-masing percobaan menggunakan Rancangan Kelompok Lengkap Teracak (RKLT) dengan satu faktor yaitu perlakuan tanam (dengan: ajir dan mulsa, mulsa saja, ajir saja, tanpa ajir dan mulsa) dengan tiga ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan mulsa-ajir menghasilkan produktivitas yang lebih tinggi untuk polong muda (2,73 ton ha-1) dan biji kecipir (1,11 ton ha-1) dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Produktivitas polong muda yang dibudidayakan dengan ajir saja nyata lebih tinggi daripada dengan mulsa saja, sedangkan untuk produktivitas biji kering tidak berbeda nyata antara yang dengan ajir saja maupun dengan mulsa saja.

Winged bean can be consumed as young pods vegetable or as seed as source of protein and has potential as a substitute for soybeans. Winged bean productivity can be increased by expanding the planting area, plant breeding, and improving cultivation technology. This research aims to study the character of plant growth, production of young pods and winged bean seeds through appropriate cultivation techniques of stakes and mulch arrangements. This research was conducted at IPB experimental field in Cikarawang, Bogor, West Java from March to September 2021. The research used the Melody IPB variety and consisted of two experimental sets (production of young pods and production of seeds). Each experiment used randomized complete block design with single factor (planting treatment) and three replications. The treatments were (1) with stakes and mulch, (2) with mulch, (3) with stakes, (4) without stakes and mulch. The results showed that the use of stakes and mulch resulted in higher productivity of young pods (2,73 ton ha-1) and winged bean seeds (1,11 ton ha-1) than the other treatments. The productivity of young pods cultivated with stakes was significantly higher than with mulch alone, while the yield of dry seeds was not significantly different between those with stakes or with mulch alone.