Browsing UT - Fisheries Resource Utilization by Subject "Fish preservation"
Now showing items 1-2 of 2
-
Laju Pelelehan Es pada Bentuk Es yang Berbeda
(2014)Penggunaan es sebagai media pendinginan dalam penanganan ikan segar merupakan yang paling umum digunakan. Informasi tentang laju perubahan suhu dan laju pelelehan es di dalam boks penyimpanan ikan belum tersedia. Oleh ... -
Sanitasi dan Higienitas serta Pengaruhnya terhadap Kualitas Ikan yang Didaratkan di Pelabuhan Perikanan Pantai Blanakan, Subang.
(2016)Ikan merupakan produk yang cepat dan mudah membusuk, sehingga memerlukan penanganan yang baik. Penanganan yang dilakukan di Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP) Blanakan belum sepenuhnya dapat mempertahankan kualitas hasil ...