Browsing UT - Marine Science And Technology by Author "Puspita, Ikma Ratna"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penapisan Antibakteri yang Dihasilkan oleh Bakteri Asam Laktat dari Produk Bekasam Ikan Seluang (Rasbora argyrotaenia)
Puspita, Ikma Ratna | Desniar | Kustiariyah (2011)Bahan pangan merupakan salah satu kebutuhan utama untuk kelangsungan hidup manusia. Bahan pangan umumnya memiliki masa simpan atau daya awet yang terbatas, terutama pada bahan pangan yang bersifat perishable food atau ...