Seleksi Isolat Saccharomyces cerevisiae Resisten terhadap Inhibitor Furfural untuk Produksi Bioetanol

Abstract

Saccharomyces cerevisiae dapat digunakan sebagai penghasil bioetanol karena dapat memproduksi etanol dalam jumlah besar, mempunyai toleransi tinggi terhadap etanol, dan resisten terhadap inhibitor. Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan isolat S. cerevisiae yang tahan terhadap inhibitor furfural. S. cerevisiae yang diisolasi dari fermentasi tape singkong, peyeum, dan tape ketan dianalisis kadar etanolnya menggunakan KCKT. Hasil analisis KCKT menunjukkan tiga isolat dengan kadar etanol tertinggi adalah TKH (BGR) 10.5.1.1, TKH (BGR) 10.5.2.3, dan TKPK 10.5.1.A. Ketiga isolat tersebut kemudian diuji ketahanannya terhadap inhibitor furfural 0 mM, 30 mM, dan 60 mM. Hasil pengujian menunjukkan bahwa hanya sampel dari isolat TKH (BGR) 10.5.1.1 yang tahan terhadap inhibitor pada konsentrasi 60 mM. Sampel dari isolat TKH (BGR) 10.5.1.1 kemudian diuji pertumbuhannya menggunakan sumber karbon glukosa 30 g/L, xilosa 30 g/L, dan glukosa 30 g/L + xilosa 50 g/L dan menunjukkan hasil pertumbuhan yang baik pada sumber karbon glukosa 30 g/L dan glukosa 30 g/L + xilosa 50 g/L.

S. cerevisiae can be used as an ethanol producer because can produce a high amount of ethanol, high ethanol tolerance, and inhibitor-resistant capability. This study aims to obtain S. cerevisiae that can resist furfural. S. cerevisiae isolated from fermented cassava, peyeum, and fermented sticky rice were analyzed the ethanol by using KCKT. The results showed that three isolates with the highest ethanol are TKH (BGR) 10.5.1.1, TKH (BGR) 10.5.2.3, dan TKPK 10.5.1.A. Then, the best three isolates were tested for furfural inhibitor with concentration 0 mM, 30 mM and 60 mM. The results indicated that an isolate of TKH (BGR) 10.5.1.1 was the best candidate for furfural tolerance. It was performed the growth in 30 g/L glucose, 30 g/L xylose and a combination of 30 g/L glucose with 50 g/L xylose. The result showed that TKH (BGR) 10.5.1.1 can grow well in glucose 30 g/L and in a combination of glucose 30g/L and xylose 50 g/L.