Palm Oil (Elaeis guineensis Jacq.) Harvest Management at Kebun Rambutan PTPN III, Serdang Berdagai, North Sumatera

Abstract

Kelapa sawit merupakan komoditas dengan nilai ekonomis yang tinggi karena dapat menghasilkan minyak kelapa sawit yang berguna banyak. Panen merupakan salah satu bagian produksi di perkebunan kelapa sawit yang menghubungkan kebun dan pabrik kelapa sawit seperti melepaskan buah dari pohon serta mengangkut hasil ke PKS. Kegiatan magang dilaksanakan di Kebun Rambutan, PTPN III, Sumatera Utara, dari bulan Januari hingga April 2020. Kegiatan ini bertujuan untuk melatih keterampilan motorik, memperoleh pengalaman dalam bidang perkebunan kelapa sawit, dan mempelajari manajemen sistem panen yang tepat di perkebunan kelapa sawit. Aspek yang diamati berupa perencanaan, pelaksanaan, dan evaluasi panen. Hasil pengamatan diuji menggunakan metode kuantitatif dan kualitatif serta uji statistik menggunakan uji t-student dan uji korelasi. Rata–rata rotasi panen belum memenuhi standar perusahaan. Realisasi jumlah tenaga panen tidak sesuai dengan taksasi kebutuhan, tetapi kekurangan ini masih dapat ditutupi dengan output panen yang lebih besar oleh setiap pemanen. Kegiatan taksasi panen sudah sesuai standar perusahaan yaitu dengan varian dibawah 5 %. Penggunaan alat pelindung diri (APD) pemanen sudah cukup baik, pemakaian kacamata pelindung harus ditingkatkan. Pemotongan tangkai buah menjadi berbentuk huruf V harus lebih ditingkatkan. Mutu buah masak masih di bawah standar perusahaan sebesar 97.05 % dari 100 % yang ditargetkan. Rata-rata muatan pengangkutan TBS masih melebihi kapasitas truk. Uji korelasi menunjukkan persentase korelasi yang rendah antara curah hujan dengan produktivitas.