| dc.description.abstract | Pengiriman ternak menggunakan kapal dapat menyebabkan stres. Stres yang
dialami oleh ternak selama transportasi dapat menurunkan fungsi kekebalan
hewan dan membuat lebih rentan terhadap penyakit. Studi khusus tentang
kesehatan ternak selama pengiriman antar pulau menggunakan kapal Camara
Nusantara sebagai moda transportasi belum pernah dilakukan. Kapal ternak
Camara Nusantara merupakan bagian dari program kewajiban pelayanan publik
angkutan khusus ternak yang diselenggarakan bersama oleh Kementerian
Perhubungan dan Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui kondisi lingkungan dan respon fisiologis sapi bali
selama transportasi dari Pelabuhan Tenau (Kupang) ke Pelabuhan Tanjung Priok
(Jakarta) menggunakan kapal ternak Camara Nusantara 3.
Sebanyak dua belas ekor sapi bali jantan dari jumlah total 350 sapi yang
diangkut dengan bobot 200-250 kg dipilih sebagai sampel menggunakan
purposive sampling. Peubah fisiologis berupa suhu rektal, frekuensi napas,
frekuensi jantung, kadar glukosa darah, saturasi oksigen darah, kadar hemoglobin,
dan diferensiasi sel darah putih digunakan untuk mengevaluasi status
kesejahteraan dan tingkat stres hewan selama perjalanan transportasi. Parameter
fisiologis sapi bali mengalami penurunan pada hari 2 hingga 4. Nilai tersebut
berada dalam tingkat stres ringan dalam rentang normal sapi dengan usia dan
bobot tersebut. Namun saat akhir pengamatan, ternak dapat pulih dan
mengembalikan nilai rentang normal tingkat fisiologis mereka. Hasil analisis
menggunakan Repeated Measures ANOVA didapatkan nilai pada peubah
kelembapan, THI (indeks suhu dan kelembapan) dan estimasi penurunan bobot
badan mengalami penurunan yang signifikan (P <0,05). Nilai pada peubah THI
berada dalam tingkat stres sedang. | id |
