Struktur Biaya dan Pendapatan Usahatani Brokoli Monokultur dan Brokoli Tumpangsari Pakcoy (Studi Kasus Desa Sukatani Kecamatan Pacet Kabupaten Cianjur).

Abstract

Tanaman sayuran merupakan subsektor hortikultura Indonesia yang memiliki potensi untuk dikembangkan. Tercatat sebanyak tujuh belas jenis sayuran semusim telah diekspor oleh Indonesia pada tahun 2017 sebesar 14 480 000 Dollar Amerika. Tanaman brokoli dan pakcoy banyak diusahakan di Desa Sukatani Kecamatan Pacet Kabupaten Cianjur. Usahatani dijalankan dengan pola monokultur dan tumpangsari. Permasalahan umum yang dihadapi dalam usahatani yang dijalankan adalah penggunaan input usahatani, adanya pilihan komoditas yang ditanam, pola penanaman, ketidakpastian cuaca dan skala usaha yang kecil. Hal ini mempengaruhi pendapatan petani. Tujuan penelitian ini adalah (1) mendeskripsikan pelaksanaan budidaya usahatani tanaman sayuran (2) menganalisis pendapatan usahatani brokoli monokultur, pakcoy monokultur, dan brokoli tumpangsari pakcoy (3) mengindentifikasi keuntungan usahatani pola monokultur dan pola tumpangsari. Metode yang digunakan adalah analisis deskriptif, analisis struktur biaya dan analisis pendapatan. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa teknik budidaya memiliki perbedaan pada pemeliharaan. Biaya penggunaan faktor produksi pada usahatani brokoli tumpangsari pakcoy lebih besar dibandingkan dengan usahatani lainnya yaitu sebesar Rp 2 674 998. Pendapatan usahatani tumpangsari lebih besar dibandingkan usahatani monokultur. Keuntungan yang didapat dari usahatani tumpangsari sebesar Rp 2 082 657. Rasio R/C usahatani tumpangsari yaitu sebesar 1.78.