Uji Daya Hambat Terhadap HMG-CoA Reductase Ekstrak Daun Undis (Cajanus cajan) dan Jahe (Zingiber officinale) sebagai Kandidat Antihiperkolesterolemia.

Abstract

Salah satu indikator suatu bahan dapat dijadikan sebagai kandidat antihiperkolesterolemia adalah mempunyai daya hambat terhadap kinerja enzim 3-hydroxy-3-methylglutaryl-coenzyme A (HMG CoA) reductase. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis daya hambat ekstrak daun undis, jahe merah, dan jahe emprit terhadap kinerja enzim HMG CoA reductase. Daun Undis, Jahe Merah dan Jahe Emprit diekstrak dengan metode maserasi dengan tiga jenis pelarut yaitu air, alkohol 70% dan alkohol 96%. Sembilan jenis ekstrak yang dihasilkan kemudian diuji daya hambatnya terhadap enzim HMG CoA reductase menggunakan kit analisis enzim HMG-CoA reduktase nomor katalog K588-100 (merek BioVision’s). Hasil penelitian menunjukkan daya hambat enzim HMG-CoA reductase dari kesembilan ekstrak memiliki kisaran sebesar -25% hingga 47%. Ekstrak daun undis yang memiliki daya hambat terhadap enzim HMG-CoA reductase tertinggi adalah ekstrak dengan pelarut etanol 70%, yaitu sebesar 39.38%. Ekstrak jahe emprit yang memiliki persen inhibisi enzim HMG-CoA reductase tertinggi adalah ekstrak dengan pelarut etanol 70%, yaitu sebesar 47.87%. Sedangkan ekstrak jahe merah yang memiliki daya hambat terhadap enzim HMG-CoA reductase tertinggi adalah ekstrak dengan pelarut akuades, yaitu sebesar 40.61%. Ekstrak daun undis, jahe merah dan jahe emprit dengan persen inhibisi enzim HMG-CoA reductase tertinggi tersebut termasuk daya hambat tingkat medium. Daya hambat terendah dimiliki oleh ekstrak jahe merah dalam pelarut etanol 70%, yaitu sebesar -25.83%. Dari hasil tersebut, dapat disimpulkan bahwa ketiga jenis ekstrak tersebut memiliki kemampuan sebagai kandidat antihiperkolesterolemia dengan cara menghambat kerja enzim HMG-CoA reductase dengan tingkat daya hambat medium.