Show simple item record

dc.contributor.advisorSugita, Purwantiningsih
dc.contributor.advisorArifin, Budi
dc.contributor.authorRoziqin, Lucky Zainur
dc.date.accessioned2020-01-30T04:11:52Z
dc.date.available2020-01-30T04:11:52Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.urihttp://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/101452
dc.description.abstractEugenol (4-alil-2-metoksifenol) adalah komponen utama dalam minyak atsiri dari bunga cengkih. Dalam penelitian ini, eugenol dimodifikasi pada gugus alil untuk membentuk ester koniferil. Ester koniferil merupakan prekusor dari koniferil alkohol, suatu antioksidan sangat kuat yang bernilai jual sangat tinggi di industri makanan dan kosmetik. Modifikasi diawali dengan proteksi gugus fenol menghasilkan senyawa eugenil benzoat dan asetat yang kemudian dibrominasi dengan 1.2 ekuivalen bromin, eugenil benzoat hanya membentuk dibromida, sedangkan eugenil asetat juga menghasilkan beberapa produk minor lain akibat dari terhidrolisisnya ester asetat ketika hidrogen aromatik tersubstitusi. Eugenil dibromida benzoat selanjutnya diesterifikasi menggunakan rangkaian reaksi dehidrobrominasi dan substitusi nukleofilik dengan asam asetat dihasilkan ester 4-O-benzoilkoniferil asetat dengan rendemen keseluruhan 6%. Tahap esterifikasi ini masih harus dioptimalisasi untuk meningkatkan rendemen ester koniferil yang didapatkan, dilanjutkan dengan hidrolisis basa ester koniferil. Seluruh produk sintetik dalam penelitian ini telah dicirikan secara spektroskopi.id
dc.language.isoidid
dc.publisherIPB Universityid
dc.subject.ddcChemistryid
dc.subject.ddcAntioxidantid
dc.subject.ddc2019id
dc.subject.ddcBogor, Jawa Baratid
dc.titleModifikasi Eugenol Menjadi Ester Koniferil Melalui Rangkaian Reaksi Brominasi-Dehidrobrominasi-Substitusiid
dc.typeUndergraduate Thesisid
dc.subject.keyword4-alil-2-metoksifenolid
dc.subject.keywordantioksidanid
dc.subject.keywordcengkihid
dc.subject.keywordkoniferil alkoholid


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record