Potensi inhibisi senyawa aktif buah stroberi terhadap aktivitas enzim aldosa reduktase dengan simulasi penambatan molekuler.

Abstract

Katarak diabetik adalah masalah utama dari penyakit komplikasi diabetes yang disebabkan oleh tingginya aktivitas enzim aldosa reduktase pada jalur poliol dalam kondisi hiperglikemik. Inhibitor aldosa reduktase telah banyak ditemukan, akan tetapi belum lulus uji klinis. Buah stroberi (Fragaria x ananassa) merupakan salah satu sumber nutrisi yang memiliki sifat hipoglikemik. Penelitian ini bertujuan mempelajari interaksi molekuler dengan teknik simulasi penambatan molekuler serta menguji potensi setiap senyawa aktif dari buah stroberi sebagai inhibitor aldose reduktase secara in silico melalui analisis energi ikat (ΔG), konstanta inhibisi (Ki), jenis interaksi, dan keserupaan situs ikat (binding site). Katekin, p-kumaril heksosa-4-O-heksosida, p-kumaril heksosa merupakan ligan yang paling mirip dengan epalrestat dan berpotensi sebagai inhibitor non kompetitif. Sementara asam askorbat dan elagik berpotensi sebagai inhibitor kompetitif.