View Item 
      •   IPB Repository
      • Dissertations and Theses
      • Dissertations
      • DT - Agriculture Technology
      • View Item
      •   IPB Repository
      • Dissertations and Theses
      • Dissertations
      • DT - Agriculture Technology
      • View Item
      JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

      Analisis pengeringan daun tembakau rajangan menggunakan pengering energi ganda

      Drying analysis of shredded tobacco leaves using dual-energy-sources-dryer

      Thumbnail
      View/Open
      abstract (644.8Kb)
      Full Text (22.48Mb)
      Postscript (3.758Mb)
      Bab I (504.3Kb)
      Bab II (925.6Kb)
      Bab III (818.7Kb)
      Bab IV (2.978Mb)
      Bab V (2.371Mb)
      Cover (1.098Mb)
      Daftar Pustaka (3.298Mb)
      Penutup (345.1Kb)
      Date
      1992
      Author
      Tirtosastro, Samsuri
      Metadata
      Show full item record
      Abstract
      Pengolahan daun tembakau menjadi tembakau rajangan secara tradisional menggunakan energi surya untuk pengeringannya. Jika intensitas sinar surya rendah sehingga tidak mencukupi untuk penjemuran sampai kering sempurna, tembakau rajangan yang dihasilkan akan bermutu rendah, mempunyai aroma dan warna yang tidak sesuai dengan permintaan konsumen. Hasil penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa daun tembakau rajangan dapat dikeringkan dengan alat pengering pada suhu 35-45OC, kecepatan aliran udara 5 mldetik, tanpa menurunkan mutu dan penerimaan konsumen. Penelitian dasar yang mengkaji parameter parameter pengeringan daun tembakau rajangan sampai saat ini masih sedikit sekali dilakukan. Padahal hasil penelitian ini sangat diperlukan untuk merancang model alat alat pengering yang dapat bekerja efisien dengan mengatur kecepatan aliran udara, suhu dan kelembaban udara pengering, kapasitas pengering serta pemakaian berbagai sumber energi untuk pengeringan.
       
      The traditional shredded tobacco leaves drying in Indonesia has been the utilization of direct sunshine. When the intensity of the sunshine is inadequate, such as during cloudy days or due to rainfall disturbance, the drying will result in low quality shredded tobacco with dull colour and inferior aroma and taste. Result of the previous experiment indicated that the same quality with traditional sundrying method could be produced by artificial drying using 35-45° C of hot air temperature with 5 m/second air velocity.
       
      URI
      http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/1002
      Collections
      • DT - Agriculture Technology [615]

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository
        

       

      Browse

      All of IPB RepositoryCollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

      My Account

      Login

      Application

      google store

      Copyright © 2020 Library of IPB University
      All rights reserved
      Contact Us | Send Feedback
      Indonesia DSpace Group 
      IPB University Scientific Repository
      UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
      Universitas Jember Digital Repository