Formulasi dan Evaluasi Sediaan Krim dari Bubur Rumput Laut Kappaphycus alvarezii dan Sargassum plagyophyllum

Abstract

Pigmen melanin berperan dalam reaksi pencoklatan pada kulit manusia. Proses pembentukan melanin dapat direduksi dengan mekanisme antioksidan dan inhibitor enzim tirosinase khususnya penghambatan pada jalur monofenolase (Ltirosin) dan difenolase (L-DOPA). Rumput laut K. alvarezii dan S. plagyophyllum adalah komoditas laut yang ketersediaannya berlimpah di alam dan diketahui memiliki aktivitas antioksidan dan inhibitor tirosinase. Sediaan bubur rumput laut yang diduga mengandung senyawa bioaktif diformulasikan ke dalam sediaan krim yang berfungsi sebagai pencerah kulit. Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan informasi tentang karakteristik dari bahan baku rumput laut, ekstrak kasar dan bubur rumput laut serta mendapatkan formula terpilih berdasarkan kandungan kimia, evaluasi fisik dan mikrobiologi pada sediaan krim. Penelitian dilaksanakan dalam tiga tahap yaitu karakterisasi bahan baku yang meliputi pengambilan, penepungan dan ekstraksi rumput laut. Tahap kedua adalah pembuatan produk yang meliputi pembuatan sediaan bubur rumput laut dan sediaan krim. Tahap ketiga adalah evaluasi produk (sediaan bubur dan krim). Hasil identifikasi rumput laut cokelat oleh Pusat Penelitian Oseanografi, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) adalah S. plagyophyllum. Rumput laut K. alvarezii dan S. plagyophyllum yang digunakan tidak mengandung logam berat (timah, merkuri dan arsen); mengandung senyawa bioaktif (alkaloid, terpenoid, steroid, flavonoid, saponin dan tanin), vitamin C, vitamin E dan aktivitas antioksidan berturut-turut 595.08±0.995 μg/mL dan 598.86±1.494 μg/mL. Nilai IC50 asam kojat (pembanding), ekstrak metanol dari K. alvarezii dan S. plagyophyllum pada substrat tirosin berturut-turut 15.566 μg/mL; 2691.478 μg/mL dan 2195.206 μg/mL. Nilai IC50 asam kojat (pembanding), ekstrak metanol dari K. alvarezii dan S. plagyophyllum pada substrat L-DOPA berturut-turut 29.156 μg/mL; 2631.648 μg/mL dan 1769.336 μg/mL. Sediaan krim terpilih adalah krim dengan formula penambahan bubur rumput laut S. plagyophyllum 15% yang memiliki aktivitas antioksidan (IC50) 491.93 μg/mL dan persen penghambatan terhadap enzim tirosinase 20% (pada susbtrat L-DOPA dan konsentrasi uji 6000 μg/mL) dengan sifat alir plastis tiksotropik, nilai pH berkisar 5.78-6.21, stabilitas baik dan tidak ditemukan koloni mikroba.