Search
Now showing items 1-1 of 1
Uji kinerja alat pemerah susu sapi semi otomatis tipe engkol
(IPB University, 2007)
Secara kimia, susu adalah emulsi lemak dalam air yang mengandung gula, garam-garam mineral dan protein dalam bentuk suspensi koloid. Komponen utama susu adalah air, lemak protein (kasein dan albumin), laktosa (gula susu) ...