Browsing by Subject "tuna sirip kuning"
Now showing items 1-11 of 11
-
Ekstraksi dan Karakterisasi Kolagen Larut Papain dari Kulit Ikan Tuna Sirip Kuning.
(2016)Kolagen merupakan protein jaringan ikat yang banyak dihasilkan dari tubuh mamalia hingga mencapai 30%. Pemanfaatan limbah kulit ikan tuna sirip kuning menjadi kolagen adalah salah satu alternatif untuk meningkatkan nilai ... -
Ekstraksi dan Sifat-Sifat Gelatin Kulit Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares)
(2017)Gelatin merupakan produk yang banyak diperlukan dalam berbagai industri, yaitu industri pangan maupun non-pangan. Penggunaan gelatin yang sangat luas menyebabkan kebutuhan gelatin Indonesia selalu mengalami peningkatan ... -
Estimasi Daerah Potensial Penangkapan Ikan Tuna Sirip Kuning di WPPNRI 713 menggunakan Maximum Entropy Model
(2025)Salah satu kendala utama dalam implementasi kebijakan JTB adalah belum optimalnya pemanfaatan kuota akibat keterbatasan informasi spasial terkait lokasi penangkapan potensial, khususnya berbasis spesies dan wilayah ... -
Karakteristik Ekstrak Kasar Pepsin Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares).
(2018)Pepsin merupakan enzim protease yang memiliki kemampuan mendegradasi protein pada kondisi asam. Pepsin dapat diekstrak dari lambung babi, unggas, dan ikan. Tujuan penelitian ini adalah menentukan metode ekstaksi ekstrak ... -
Karakteristik Gelatin Kulit Ikan dan Pemanfaatannya untuk Kapsul Keras
(2018)Gelatin merupakan produk yang banyak dimanfaatkan, salah satunya sebagai bahan baku pembuat kapsul keras. Tujuan penelitian ini ialah menentukan karakteristik gelatin dari kulit ikan tuna sirip kuning dan kulit ikan patin ... -
Karakteristik Gelatin Kulit Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares) sebagai Bahan Kapsul Keras
(2017)Gelatin merupakan produk yang biasa dimanfaatkan dalam bidang farmasi sebagai bahan pembuatan cangkang kapsul keras maupun cangkang lunak. Tujuan penelitian ini yaitu membuat gelatin dari kulit ikan tuna sirip kuning dan ... -
Komparasi Daya Saing Negara ASEAN pada Ekspor Tuna Sirip Kuning ke Jepang
(2016)ASEAN merupakan salah satu kawasan dengan potensi tuna sirip kuning yang tinggi. Potensi tersebut didukung oleh kondisi geografis dari kawasan ASEAN. Seiring dengan tingginya potensi tersebut, permintaan yang tinggi untuk ... -
Model Pendugaan Daerah Penangkapan Yellowfin Tuna di Perairan Samudera Hindia Bagian Timur.
(2018)Optimalisasi pemanfaatan sumber daya perikanan dapat dilakukan dengan pengembangan model daerah potensial penangkapan ikan berdasarkan data parameter oseanografi seperti konsentrasi klorofil-a dan suhu permukaan laut (SPL). ... -
Perbandingan Nilai Target Strength Ikan Bergelembung Renang (Tuna Sirip Kuning, Thunnus albacares) dan Ikan Tanpa Gelembung Renang (Tongkol Abu-abu, Thunnus tonggol).
(2017)Tuna Sirip Kuning (TSK) merupakan ikan pelagis besar yang memiliki bentuk tubuh torpedo, dan termasuk highly migratory spesies. Tongkol Abu-abu (TA) adalah ikan pelagis yang tidak memiliki gelembung renang. TSK dan TA ... -
Perubahan Mutu Ikan Tuna (Thunuus albacares) dan Cakalang (Katsuwonus pelamis) selama Penyimpanan Beku
(2019)Laju kemunduran mutu ikan masih dapat terjadi pada saat ikan disimpan di penyimpanan suhu beku. Penelitian ini bertujuan menentukan perubahan mutu pada ikan tuna sirip kuning dan cakalang selama penyimpanan suhu beku. ... -
Purifikasi Parsial dan karakterisasi Enzim Pepsin dari Lambung Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares).
(2019)Pepsin adalah proteinase yang utama pada sistem pencernaan dalam lambung hewan. Pepsin berperan dalam hidrolisis protein pada kondisi asam. Informasi dan penelitian mengenai pepsin dari ikan masih belum banyak dilakukan ...
