Browsing by Subject "salak"
Now showing items 1-6 of 6
-
Analisis Nilai Tambah dan Efisiensi Pemasaran Komoditas Salak di Kecamatan Angkola Barat, Kabupaten Tapanuli Selatan
(2017)Tanaman hortikultura merupakan salah satu sub sektor pertanian yang mempunyai peranan penting dalam perekonomian Indonesia. Komoditas salak merupakan salah satu tanaman asli Indonesia dan termasuk tanaman hortikultura. ... -
Analisis Pemasaran Salak Pondoh di Kecamatan Madukara, Kabupaten Banjarnegara.
(2019)Harga salak yang fluktuatif dan perbedaaan harga pada tingkat petani dengan harga salak di tingkat konsumen yang relatif besar menyebabkan bagian yang diperoleh petani rendah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis ... -
Aplikasi Pelapis Kitosan untuk Mempertahankan Mutu Salak Pondoh (Salacca edulis Reinw) Selama Penyimpanan
(2015)Salak pondoh merupakan salah satu komoditas tropis Indonesia yang memiliki karakteristik eksotik tetapi bersifat mudah rusak. Kerusakan utama disebabkan oleh infeksi mikroorganisme seperti jamur. Terjadinya kerusakan pada ... -
Desain Kemasan Salak Segar (Salacca edulis Reinw.) dalam Bentuk Tandan (Studi Kasus Salak Pondoh Banjarnegara).
(2018)Salak dalam bentuk tandan (Salacca edulis Reinw.) memiliki bentuk unik yang bisa menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen dan juga meningkatkan pemasaran. Pemasaran salak dalam bentuk tandan jarang tersedia, karena ... -
Salaca: Perencanaan Model Bisnis Selai Lembaran Buah Salak
(2019)Selai lembaran merupakan inovasi produk pangan buah-buahan yang memiliki potensi sebagai solusi dari kebutuhan masyarakat akan sarapan cepat yang bernutrisi. Penelitian ini bertujuan melihat permasalahan yang paling ... -
Telaah sifat-sifat buah salak kultivar gula pasir sebagai dasar penggunaannya
(1990)Penelitian ini bertujuan untuk menginventarisasi data prapanen dan pasacapanen yang relevan dengan identifikasi sifat-sifat mutu buah salak Gula pasir; menetapkan sifat-sifat mutu segar buah; menetapkan tanda-tanda ...
