Browsing by Subject "sago"
Now showing items 1-20 of 25
-
Analisis Ekspresi Gen ADP-Glukosa Pirofosforilase pada Tanaman Sagu (Metroxylon sagu Rottb.) Rendemen Pati Tinggi dan Rendah.
(2016)Tanaman sagu merupakan tanaman penghasil pati yang cukup banyak tersedia di Indonesia. Tanaman ini dapat dijadikan sumber pati yang potensial untuk memenuhi kebutuhan dunia akan pati yang terus meningkat dalam beberapa ... -
Bioadsorption of Hg(II) by Crosslinked Starch Phosphate
(2011)Crosslinked sago starch phosphate (SgP) has been successfully synthesized from native sago starch (Sg) and mixed of Na2HPO4-NaH2PO4 in an acidic condition. It was used as a bioadsorbent to remove Hg(II) as an in vitro of ... -
Desain dan analisis kebutuhan tenaga alat pemarut sagu tipe selinder
(2000)Indonesia has the largest sago plantation in the world. More than 50% of the total world sago tree are in Indonesia, especially in Irian Jaya and Maluku Province. Sago is a staple food for several native people in some ... -
Desain Dan Analisis Kebutuhan Tenaga Alat Pemarut Sagu Tipe Selinder
(2000)Indonesia has the largest sago plantation in the world. More than jO % of the lotal world sago tree are in Indone~'ia, especially in irian Jaya and Maluku Province. Sago is a ~' {(/p'e food for several native people in ... -
KARAKTERISASI TEPUNG BUAH LINDUR (Brugeira gymnorrhiza) SEBAGAI BERAS ANALOG DENGAN PENAMBAHAN SAGU DAN KITOSAN
(2013)Rice analog is expected could reduce the dependency on consuming rice in Indonesia. Th e study aimed to characterize lindur fl our, determine formulation of rice analog with hedonic score, then characterize selected analog ... -
Keanekaragaman Spesies Tumbuhan Pangan pada Tegakan Sagu di Taman Nasional Siberut, Sumatera Barat
(2022-09-30)Kepulauan Mentawai memiliki potensi tumbuhan pangan berlimpah yang tumbuh di berbagai jenis tegakan, salah satunya yaitu tegakan sagu. Namun, tidak semua tumbuhan pangan pada tegakan sagu tersebut telah dimanfaatkan. ... -
Kemurnian Selulosa Serabut Ampas Sagu pada Berbagai Perlakuan Isolasi
(2013)Sago waste fibers is wasted by sago starch industry and contain 42% cellulose. The cellulose was isolated to obtain the best isolate through various processes and treatments, including preparation with and without grinding, ... -
Optimasi Formula Flakes Berbasis Sorgum (Sorghum Bicolor L.) Dan Sagu (Metroxylon Sp.).
(2015)Indonesia memiliki berbagai jenis komoditas hasil pertanian, di antaranya sorgum dan sagu. Salah satu produk olahan yang dapat dibuat dari sorgum dan sagu adalah flakes. Tujuan dari penelitian ini adalah melakukan optimasi ... -
Pemanfaatan Beras Pecah dan Penggunaan Tepung-tepungan Lokal untuk Meningkatkan Kualitas Kerupuk Beras.
(2013)Kerupuk beras (rice crackers) is one of the popular snacks in Indonesia. Rice crackers made from whole rice grain which caused its high price. Moreover, the coarse and rough texture of rice crackers is not preferred by ... -
Pengaruh Pemberian Pupuk P dengan Berbagai Dosis terhadap Pertumbuhan Awal Bibit Sagu di Persemaian dengan Sistem Polibag
(2012)Experiment was conducted at PT. National Sago Prima, Selat Panjang, Riau. It was conducted during five months from February to June 2012. The purpose of this experiment was to study the effect of P fertilizer and look for ... -
Pengayaan Spirulina dalam Formulasi Mi Sagu Kering.
(2014)Spirulina is a microalgae that contains of high protein, amino acids, and antioxidants, however the the product development is still limited. Meanwhile, diversification product of sago is very well known is sago noodle (mi ... -
Pengelolaan Perkebunan Sagu (Metroxylon Sago Rottb.) Di PT. National Sago Prima, Selat Panjang, Riau Dengan Aspek Khusus Pengambilan Sampel Pelepah
(2012)The objective of this study was investigated representative leaf sampling for predicting the sago nutritional status. Investigation used regression method that comparing three frond that have bigest regresion. The regresion ... -
Pengembangan Teknologi Pembuatan Mi Sagu (Metroxylon sagu)
(2013)Sago (Metroxylon sagu) is one of local food in Indonesia which has the potency to be further developed as raw material for gluten-free noodle (non-wheat noodle). The purpose of this research is to develop an extrusion-based ... -
Pengusahaan Sagu di Kabupaten Bangka dan Kabupaten Bangka Tengah, Provinsi Bangka Belitung
(2024)Kabupaten Bangka dan Bangka Tengah telah memanfaatkan sagu sejak dahulu, namun pengembangan sagu belum didukung secara maksimal oleh pemerintah daerah. Kurangnya dukungan pemerintah daerah karena sagu tidak termasuk pada ... -
Peningkatan Kualitas Tepung Sagu dengan menggunakan Enzim Transglutaminase dan Isolated Soy Protein.
(2019)Peningkatan kualitas tepung sagu dilakukan untuk menghasilkan tepung sagu dengan karakteristik yang lebih baik. Penelitian ini bertujuan untuk memperbaiki kualitas tepung sagu melalui pengikatan enzim transglutaminase dan ... -
Penyiapan dan Karakterisasi Pati Nanokristalin dari Sagu dan Tapioka
(2013)Nanocrystalline starch is modified starch with particle size around 20-50 nm and has varied crystalline structure. As active compound or drug’s matrix carrier, nanocrystalline starch should be acid resistant, have low ... -
Perancangan pabrik pengolahan lanjut pati sagu menggunakan SLP (Systematic Layout Planning)
(2000)Sago is ppotential starch which is still not fully exploited in Indonesia. at present, the sago is used for staple food in several parts of Indonesia and foro the production of sago flour. Quality of sago sell in the ... -
Perancangan Pabrik Pengolahan Lanjut Pati Sagu Menggunakan SLP (Systematic Layout Planning)
(2000)Sneo ts DarcnliLt! stat.h whiclt is stitt not rt lJ elploiled in htdanesia Al present, u sago is t^"ttfo^tZple jttt tn,p\.tot patrs of Ildonesia a dfor the praductiau of sago Jlour. Q@lity of sago seL! il rhe iontesric ... -
Perbedaan Perkotaan-Pedesaan Pada Faktor Penentu Pola Konsumsi, Asupan Zat Gizi Sagu dan Olahannya: Studi Kasus Di Kabupaten Luwu
(2024-01-24)Status pola diet merupakan pertimbangan utama pada relasi antara gizi dan penyakit tidak menular (PTM). Keterkaitan kritis antara nutrisi makanan dan pola diet memiliki implikasi penting bagi pengembangan pedoman ... -
PERSPEKTIF PEMANFAATAN HASIL SAGU
(2010-10)Sagu adalah komoditas tropis yang secara alami tumbuh dengan baik dan tersebar dalam jumlah yang sangat banyak dengan sedikit atau tanpa asupan tambahan. Tanaman ini juga termasuk sangat efisien -dalam menyediakan kalori ...
