Browsing by Subject "minyak buah merah"
Now showing items 1-4 of 4
-
Pengaruh Etil Metan Sulfonat (Ems) Terhadap Mikroalga Spesies Dunaliella Sp.
(2015)Buah merah Pandanus Conoideus merupakan salah satu tanaman endemik Papua yang mengandung makro dan mikro nutrien, salah satu diantaranya adalah Vitamin E (tokoferol ) sebesar 11.000 mg/l dalam 100 g. Vitamin E merupakan ... -
Penundaan Perubahan Warna Merah Daging dengan Teknik Kemasan Antioksidan Berbahan Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus Lam)
(2022-08)Warna menjadi salah satu parameter konsumen dalam memilih daging segar, dan untuk mencegah perubahan warna pada daging dapat dilakukan dengan pendinginan dan pengemasan. Kemasan aktif antioksidan merupakan cara yang efektif ... -
Perkembangan Gonad Belut Sawah Monopterus albus yang Diinduksi Minyak Buah Merah Pandanus conoideus.
(2017)Pemenuhan konsumsi belut sawah di Indonesia masih bergantung dari hasil tangkapan alam. Buah merah merupakan tanaman asli Indonesia berasal dari Provinsi Papua yang mengandung senyawa aktif α-tokoferol (vitamin E) ... -
Reformulasi Minuman Fungsional Berbasis Kumis Kucing yang Diperkaya dengan Emulsi Minyak Buah Merah (Pandanus Conoideus Lam).
(2019)Minuman fungsional berbasis kumis kucing mengalami penurunan aktivitas antioksidan serta degradasi warna selama penyimpanan. Penambahan emulsi minyak buah merah dilaporkan dapat mengatasi masalah tersebut, namun ...
