Browsing by Subject "jamur merang"
Now showing items 1-3 of 3
-
Analisis Pendapatan Usahatani Jamur Merang di Kecamatan Susukan Kabupaten Cirebon.
(2016)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis struktur biaya, pendapatan petani dan efisiensi usahatani jamur merang. Penelitian ini menggunakan 35 petani sampel yang diambil secara purposive. Data dianalisis menggunakan metode ... -
Mutu jamur merang (Volvariella volvaceae) pasca thawing pada pembekuan menggunakan dry ice
(2010)Penggunaan dry ice untuk pembekuan jamur merang dilakukan untuk mempercepat laju pembekuan, bila dibandingkan dengan pembekuan menggunakan freezer. Perbandingan jamur merang dan dry ice yang digunakan adalah 1:2 selama 3 ... -
Respon Kualitas Jamur Merang (Volvariella Volvacea) Pada Berbagai Suhu Penyimpanan
(2016)Jamur merang (Volvariella volvacea) merupakan komoditas yang mudah mengalami kerusakan dan mempunyai umur simpan yang singkat karena memiliki kadar air dan laju respirasi yang tinggi. Penyimpanan dingin dapat menurunkan ...
