Browsing by Subject "formulation"
Now showing items 1-20 of 42
-
Aktivitas Antioksidan Fraksi Madu Apis cerana dan Potensinya sebagai Serum Wajah
(2024)Apis cerana merupakan salah satu lebah penghasil madu asal Asia yang banyak dibudidayakan di Indonesia. Madu Apis cerana telah banyak diteliti memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan menganalisis aktivitas ... -
Aktivitas Pelarutan Fosfat dan Keragaman Genetik Aktinomiset Rizosfer serta Aplikasinya dalam Pemacuan Pertumbuhan Tanaman Jagung
(2022)Aktinomiset adalah kelompok bakteri menguntungkan yang dapat ditemukan di tanah rizosfer dan mampu memacu pertumbuhan tanaman melalui produksi berbagai senyawa agroaktif serta penyediaan nutrisi. Salah satu peran penting ... -
Analisis Desain Produk Dried Breadcrumb White Berbasis Organoleptik di PT LeGitt Boga Mandiri
(2024)Desain produk diperlukan dalam proses pengembangan produk agar dapat menghasilkan produk dengan mutu dan kualitas sesuai harapan. Dried breadcrumb merupakan salah satu produk olahan roti berbentuk remahan melalui proses ... -
Desain Proses dan Produk Fruit Leather Pepaya Calina Afkir
(2023)Pepaya afkir merupakan kategori buah yang kualitasnya tidak memenuhi standar yang sudah ditentukan. Tujuan proyek ini mendapatkan desain proses dan produk olahan pepaya afkir yang dapat diaplikasikan pada skala kecil di ... -
Desain Proses Pengomposan Hasil Samping Ektraksi Minyak Bawang Merah PT XYZ Dengan Metode Windrow Composting
(2025)The by-product of shallot oil extraction at PT XYZ is solid waste with high levels of fat and acidity that has not been utilized. This research aims to design a composting process and determine the optimal formulation to ... -
Development of a Process for Producing Red Tea Syrup Using Vacuum Evaporator EVAP-50 Owner Food Machinery
(2014)Tea is the most popular beverage next to water. Preparation of tea from dried tea leaves require many steps and is time-consuming. The goal of this research is to make a convenient way to prepare tea syrup with vacuum ... -
Formulasi Bandrek Madu di PT Liza Herbal International
(2022)Dalam perindustrian, product life cycle dapat digunakan untuk menentukan fase hidup dan kebutuhan suatu produk. Dari product life cycle bandrek PT Liza Herbal International, diketahui bahwa bandrek sedang memasuki fase ... -
Formulasi Campuran Ekstrak Etanol Sirih Merah, Kayu Manis, dan Jahe Merah sebagai Antioksidan dengan Desain Simplex-Centroid
(2024)Tanaman herbal menjadi subjek yang terus diteliti di Indonesia mengingat signifikansi manfaat kesehatannya. Fokus penelitian ini bertujuan melakukan formulasi dari sirih merah, kayu manis, dan jahe merah menggunakan rancangan ... -
Formulasi Chocolate Filling dan Pengaruhnya terhadap Perubahan Mutu Roti Manis
(2013)Sweetbread filled with chocolate is the most popular but this bread’s crumb generally becomes hard (staling) faster. Lower water activity of filling than crumb could drive water movement from the crumb into the filling ... -
Formulasi dan Karakterisasi Rengginang dengan Penambahan Tepung Rumput Laut Gracilaria sp.
(2024)Tepung rumput laut Gracilaria sp. memiliki sumber kandungan serat pangan yang cukup tinggi. Pemanfaatan tepung rumput laut Gracilaria sp. dilakukan melalui proses diversifikasi pada produk untuk meningkatkan kandungan serat ... -
Formulasi dan Karakterisasi Rengginang dengan Penambahan Tepung Rumput Laut Kappaphycus alvarezii
(2023-06-27)Rengginang adalah sejenis kerupuk tebal yang terbuat dari beras ketan utuh. Rengginang dapat dibuat dengan menambahkan tepung rumput laut Kappaphycus alvarezii. Tepung rumput laut ditambahkan sebagai upaya diversifikasi ... -
Formulasi dan Karakteristik Mie Sagu Kering dengan Penambahan Labu Kuning (Cucurbita moschata) dan Telur
(2022)Penambahan labu kuning dan telur dalam pembuatan mie sagu diharapkan dapat meningkatkan nilai nutrisi mie sagu serta membuat produk baru yang dapat diterima oleh masyarakat luas. Tujuan penelitian yaitu mengetahui ... -
Formulasi dan Pendugaan Umur Simpan Produk Minuman Kopi Susu Alpukat dan Kopi Susu Durian Siap Minum
(2025)Produk kopi susu alpukat dan kopi susu durian siap minum merupakan inovasi produk minuman kopi susu ready-to-drink dengan penambahan buah alpukat dan buah durian yang memiliki potensi dalam meningkatkan nilai fungsional ... -
Formulasi dan Proses Produksi Produk Sambal Andaliman dalam Kemasan
(2014)Andaliman is one of spices that can grow in Indonesia, especially in North Sumatera. The Andaliman’s uniqueness is special sensory characteristic, like trigeminal sensation on the tongue. The research was conducted to ... -
Formulasi Krim Wajah Berbahan Aktif Alami di PT Ratu Bio Indonesia
(2022)Industri kosmetik yang semakin berkembang menjadi daya tarik bagi PT RBI dalam mengembangkan bisnisnya untuk produk-produk kosmetik. Salah satu produk kosmetik yang ingin dikembangkan adalah krim wajah untuk mengatasi ... -
Formulasi Minuman Bandrek dengan Penambahan Kolagen di PT Liza Herbal International
(2022)Permasalahan penurunan penjualan produk bandrek di PT LHI merujuk pada teori product life cycle yaitu tahap decline. Penjualan menurun karena lebih banyak produk inovatif memasuki pasar atau keinginan konsumen berubah, ... -
Formulasi Minuman Bandrek Non Dairy Creamer Sawit di PT Liza Herbal International
(2022)Bandrek yang diproduksi oleh PT Liza Herbal Internasional dengan merek dagang “Starbandrek” mengalami penurunan penjualan. Permasalahan ini merujuk pada teori product life cycle yaitu tahap decline. Oleh sebab itu, dilakukan ... -
Formulasi Minuman Susu Asam Siap Minum Menggunakan Lemak Pengganti Minyak Sawit Merah.
(2015)Utilization of red palm oil (RPO) in acidified milk beverage formulation was one of the efforts to increase the value addition in RPO. Acidified milk beverage was selected due to its potency to become a trend of healthy ... -
Formulasi Nanoemulsi Berbasis Daun Mengkudu dan Minyak Maggot (Hermetia illucens) sebagai Alternatif Antibiotic Growth Promoters
(2023)Penelitian ini bertujuan dalam mengkarakterisasi dan menentukan formula optimal nanoemulsi ekstrak daun mengkudu (EDM) dan minyak maggot (Hermetia illucens) sebagai alternatif antibiotic growth promoters (AGP). ... -
Formulasi Nori Analog dari Rumput Laut Ulva lactuca dengan Penambahan Surimi
(2022)Nori merupakan produk pangan ringan yang dibuat dengan bahan dasar rumput laut. Nori yang dibuat dari rumput laut Ulva lactuca akan menghasilkan nori dengan tekstur yang mudah robek dan memiliki kandungan protein yang ...
