Browsing by Subject "biji kakao"
Now showing items 1-13 of 13
-
Analisis Daya Saing Biji Kakao Indonesia di Pasar Asia.
(2017)Kakao merupakan salah satu komoditas unggulan ekspor. Indonesia merupakan negara produsen biji kakao terbesar ketiga dunia setelah Pantai Gading dan Ghana. Lebih dari 50 persen volume ekspor biji kakao Indonesia tertuju ... -
Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Ekspor Biji Kakao Indonesia Ke Beberapa Negara Utama
(2015)Sebagai negara produsen biji kakao terbesar ketiga di dunia, Indonesia tidak dapat terus menerus mengekspor biji kakao ke pasar luar negeri. Indonesia perlu mengembangkan produk olahan biji kakao untuk memberikan nilai ... -
Analisis Perkembangan Kakao dan Faktor-Faktor yang Memengaruhi Permintaan Biji Kakao di Indonesia
(2020)Produksi biji kakao di Indonesia yang tinggi tidak disertai pengolahan melainkan dijadikan sebagai ekspor. Mulai tahun 2010 volume ekspor biji kakao Indonesia mengalami penurunan. Penurunan ini diduga disebabkan berkembangnya ... -
Analisis Permintaan Biji Kakao oleh Industri Lemak Kakao (Cocoa Butter) dan Bubuk Kakao (Cocoa Powder) di Indonesia
(2015)Biji kakao merupakan produk inti yang berasal dari buah kakao. Produksi biji kakao Indonesia yang tinggi tidak disertai dengan pengolahan di dalam negeri melainkan banyak dijadikan sebagai komoditas ekspor. Berdasarkan ... -
Analisis Tataniaga Biji Kakao Fermentasi Di Desa Kare, Kecamatan Kare, Kabupaten Madiun
(2016)Indonesia adalah salah satu negara eksportir biji kakao utama di dunia namun mempunyai kualitas biji yang rendah dan sebagian besar tidak difermentasi. Pemerintah melalui Kementerian Pertanian Republik Indonesia telah ... -
Dampak Kebijakan Bea Keluar Terhadap Ekspor Biji Kakao dan Industri Pengolahan Kakao Indonesia
(2017)Berlimpahnya produksi kakao tidak diikuti dengan perkembangan industri hilirnya. Oleh karena itu, pemerintah menerapkan kebijakan bea keluar terhadap ekspor biji kakao yang bertujuan untuk menghambat ekspor biji kakao ... -
Dampak Perubahan Faktor Ekonomi terhadap Kinerja Industri Kakao Indonesia
(2014)Subsektor perkebunan mempunyai peranan yang penting dalam perekonomian Indonesia dan kakao adalah salah satu komoditas perkebunan yang berpotensi untuk dikembangkan. Indonesia memiliki produksi kakao yang besar, tetapi ... -
Karakterisasi Mutu Fisik Biji Kakao Aksesi Papua Barat Menggunakan Pengolahan Citra Digital
(2024)Karakterisasi biji kakao umumnya masih dilakukan secara manual yang memiliki hasil kurang efisien. Dengan teknologi saat ini, karakterisasi biji kakao bisa dilakukan dengan menggunakan pengolahan citra digital. Penelitian ... -
Keefektifan Pemberian Asam Humat dan Pupuk Hayati terhadap Pertumbuhan, Produksi dan Status Water Footprint Kakao (Theobroma cacao L.).
(2019)Produksi kakao di Indonesia menunjukkan penurunan yang salah satunya disebabkan oleh penurunan luas area tanam. Salah satu usaha untuk meningkatkan produksi adalah program intensifikasi, yaitu pemupukan. Aplikasi asam ... -
Kualitas biji kakao akibat fermentasi dan serangan araecerus fasciculatus de geer (coleoptera: anthribidae) selama penyimpanan
(1999)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh fermentasi biji kakao terhadap keberhasilan hidup A. fasciculatus dan kualitas biji kakao yang meliputi kadar air, spesies dan populasi cendawan, persentase biji berkapang ... -
Pengaruh Penerapan Bea Keluar Terhadap Daya Saing Produk Kakao Indonesia.
(2016)Indonesia menjadi negara pengekspor utama untuk biji kakao daripada kakao olahan. Untuk mengembangkan industri pengolahan kakao dalam negeri, pada tahun 2010 pemerintah menerapkan kebijakan bea keluar untuk biji ... -
Peningkatan Kualitas Biji Kakao (Theobroma cacao L) Melalui Fermentasi Menggunakan Starter Bakteri Asam Laktat dan Khamir Indigenous
(2018)Produksi biji kakao di Indonesia menduduki peringkat ketiga terbesar dunia komoditas perkebunan. Namun kualitas biji kakao di Indonesia tergolong masih rendah yang disebabkan oleh penanganan pasca panen yang kurang baik, ... -
Peningkatan Mutu dan Keamanan Pangan pada Kakao Kering.
(2020)Indonesia merupakan negara eksportir biji kakao terbesar ketiga setelah Pantai Gading dan Ghana, tetapi beberapa negara importir seperti Malaysia dan Amerika Serikat menurunkan jumlah permintaan biji kakao Indonesia. ...
