Browsing by Subject "Yeast"
Now showing items 1-8 of 8
-
Identifikasi Khamir Tahan Cekaman Fermentasi dari Brem Cair Tradisional asal Bali.
(2018)Selama proses fermentasi sel khamir akan mengalami berbagai kondisi yang tidak menguntungkan seperti cekaman hiperosmotik dan oksidatif. Kondisi tersebut menyebabkan daya hidup khamir menurun dan menghentikan proses fermentasi. ... -
Identifikasi Molekuler Khamir Asal Proses Produksi Tempe berdasarkan Daerah Internal transcribe spacer DNA Ribosom
(2016)Tempe merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang dibuat dari fermentasi kedelai dengan bantuan Rhizopus, terutama R. microsporus. Pada proses produksi tempe berbagai mikrob seperti bakteri asam laktat ... -
Isolasi, Identifikasi, dan Uji Potensi Khamir untuk Pengendalian Bakteri Burkholderia glumae Penyebab Penyakit Busuk Bulir Padi
(2024)Salah satu kendala produksi padi adalah penyakit busuk bulir padi yang disebabkan oleh bakteri patogen Burkholderia glumae. Untuk mengatasi hal ini, diperlukan agens hayati seperti khamir yang berpotensi mengendalikan ... -
Pengaruh ko-kultur bakteri asam laktat dan khamir dengan laru terhadap kandungan isoflavon pada tempe
(2015)Tempe merupakan salah satu makanan tradisional dari Indonesia berbahan baku kedelai yang difermentasi menggunakan kapang Rhizopus sp. Beberapa penelitian menunjukkan keberadaan khamir dan bakteri asam laktat (BAL) ... -
Pengaruh Pemberian Tepung Ubi Jalar Merah Ditambah Ragi Tape Terhadap Performa dan Organ Pencernaan Ayam Broiler
(2012)The effects of feeding different Ipomea batatas (prebiotic) and Yeast (probiotic) levels on performance and morphometry of the digestive tract in broiler chickens were evaluated in this trial. One hundred eighty broiler ... -
Pengaruh waktu permentasi dan jenis ragi tempe terhadap kadar puith dalam kedelai
(1998)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penggunaan ragi tempe dalam bentuk biakan murni dan laru serta waktu fermentasi terhadap perubahan kadar purin dalam kedelai (Glycine max), Penelitian ini dilakukan di ... -
Pengujian Total Mikroba dengan MAS-100 serta Proses Pengendaliannya pada Ruang Filling PT. XYZ, Kabupaten Bogor
(2015)Tingginya defect produk jenis kapang dan unsterile menjadi perhatian khusus divisi Quality Control di PT XYZ. Diduga salah satu penyebab jenis defect ini adalah kontaminasi dari lingkungan yaitu mikroba udara. Pengujian ... -
Ruminal fermentation, production and fatty acid quality of milk of late lactation dairy goat fed pufa-diet supplemented with Yeast and C. xanthorrhiza Roxb.
(2014)In order to meet milk demand nationally and at the same time to improve milk quality, in this case fatty acid of lactating ruminants such as dairy goat; it is required a nutritional improvement in the ration. Based on ...
