Browsing by Author "Suparno"
Now showing items 1-18 of 18
-
Desentralisasi Fiskal dan Pengaruhnya Terhadap Perekonomian di Indonesia
Suparno (2010)Fiscal decentralization policy started in 2001 was a “big bang” from a centralistic into decentralistic government. The decentralistic government focuses on triple track strategy which are pro growth, pro job and pro poor ... -
Desentralisasi Fiskal dan Pengaruhnya terhadap Perekonomian di Indonesia
Suparno (2010)Kebijakan desentralisasi fiskal di Indonesia yang dimulai dari tahun 2001 merupakan sebuah gebrakan (big bang) dari semula pemerintahan yang bersifat sentralistis menjadi pemerintahan yang desentralistis. Sasaran ekonomi ... -
FAktor-faktor yang mempengaruhi kecenderungan wanita kawin untuk bekerja (Studi Kasus: Propinsi Jawa Tengah 2007)
Suparno (2008)Peran serta wanita dalam pembangunan dewasa ini sangat dibutuhkan. Jumlah wanita umumnya lebih dari separuh jumlah penduduk merupakan sumberdaya yang sangat potensial bagi pembangunan. Peran aktif wanita dalam kegiatan ... -
Isolasi asam lemak omega-3 dari limbah minyakhasil pengolahan ikan lemuru (Sardinella lemuru Bleeker) dengan kristalisasi urea
Setha, Beni | Syarief, Rizal | Nitibaskara, Rudy R | Suparno (1996)Perladangan berpindah merupakan suatu bentuk kegiatan paling sederhana dalam perusakan vegetasi alami yang dilakukan dengan cara penebangan dan pembakaran. Kemudian setelah dilakukan perladangan, lahan akan diberakan dan ... -
Kajian Pertumbuhan dan Bioaktivitas Antibakteri Spons Laut Petrosia nigricans yang Ditransplantasikan pada Lingkungan Perairan yang Berbeda
Suparno | Soedharma, Dedi | Zamani, Neviaty Putri | Rachmat, Rachmaniar (2012)Sponges are marine animals known to produce bioactive compounds that are useful as antibiotics, antifungal, antivirus, anticancer, antiinflammation, antioxidant that has continued to be explored. The purpose of this study ... -
Kajian pertumbuhan dan bioaktivitas antibakteri spons laut petrosia nigricans yang ditransplantasikan pada lingkungan perairan yang berbeda
Suparno | Soedharma, Dedi | Zamani, Neviaty Putri | Rachmat, Rachmaniar (2012)Sponges are marine animals known to produce bioactive compounds that are useful as antibiotics, antifungal, antivirus, anticancer, antiinflammation, antioxidant that has continued to be explored. The purpose of this study ... -
Kinetika perubahan mutu sensoris dan optimasi proses panas pada pengolahan bandeng presto
Daud, Lukas | Tampubolon, Komariah | Suparno | Suptijah, Pipih (1994)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh. panas pada kualitas daging, khususnya mutu sensoris daging bandeng presto dan proses panas yang optimal berdasarkan keamanan produk (sterilitas mikrobial), retensi nilai ... -
Mempelajari pengaruh suhu dan waktu precooking dan sterilisasi pada pengolahan bandeng presto kemas hermetik
Saktiyani, Anik | Tampubolon, Komariah | Suparno | Sumaryanto, Heru (1994)Pada umumnya ikan bandeng diolah secara tradisional antara lain dengan cara pengasapan, penggaraman dan pemindangan. Cara pengolahan yang berbeda ini merubah komposisi daging ikan, rasa serta tekstur, tetapi tidak dapat ... -
Modifikasi Enzimatik pada Crude Palm Oil (CPO): Inkorporasi Asam Lemak Omega-3
Elisabeth, Jenny | Winarno, F.G. | Suhartono, Maggy Thenawidjaja | Apriyantono, Anton | Budiyanto, Slamet | Suparno (1997)Tujuan penelitian ini adalah untuk menginkorporasi asam lemak omega-3(n-3), EPA dan DHA, pada CPO dengan teknik asidolisis enzimatik menggunakan lipase Rhizomucor mie-hei (Lipozyme-IM) dan lipase Candida antartica ... -
Pengaruh Penggunaan Bahan Pemucat Terhadap Stabilitas Daging Lumat Ikan Selama Pencucian Dan Mutu Surimi Beku
Pattipeilohy, Fredy | Syarief, Rizal | Nitibaskara, Rudy R | Suparno (1996)Penelitian ini bertujuan untuk menentukan konsentrasi bahan pemucat dan jumlah pencucian yang tepat terhadap stabilitas daging lumat ikan dan mengetahui proses pengolahan surimi dari jenis ikan pelagis (kembung) dan jenis ... -
Pengolahan daging lumat ikan laut berukuran kecil menjadi berbagai jenis tepung ikan: evaluasi nilai gizi dan fungsional protein
Huda, Nurul | Zakaria, Fransiska R. | Muchtadi, Deddy | Suparno (1994)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari komposisi zat gizi ikan laut berukuran kecil (panjang total < 15 cm) dan pengolahan daging lumatnya menjadi berbagai jenis tepung ikan. Tepung ikan yang dihasilkan dianalisis ... -
Pengolahan Ikan Kembung (Rastrelliger sp.) Dengan Sterilisasi Panas dalam Kemasan Plastik Tahan Panas Sebagai Pengganti Kaleng
Yantini, Umi Dwi | Nitibaskara, Rudy R. | Suparno | Nurjanah (1992)Suatu usaha pengembangan dengan menggunakan wadah yang tahan terhadap proses sterilisasi (retortable packaging material) untuk pengolahan dengan proses thermal pada ikan dan peningkatan daya awetnya perlu dikaji lebih ... -
Proses Pembuatan Dan Pengalengan Pasta Udang Dengan Memanfaatkan Limbah Udang
Damayanti, Citra | Nitibaskara, R. | Suparno (1989)Meningkatnya jumlah permintaan udang yang diekspor dalam bentuk beku menyebabkan berkembangnya industri pembekuan udang yang menghasilkan 30 - 40 % limbah udang. Oleh karena itu perlu dicari alternatif untuk memanfaatkan ... -
Studi berbagai perlakuan pemisahan keraginan pada ekstraksi algae laut (Eucheuma cottonii)
Marlinah, Andi | Zahiruddin, Winarti | Suparno | Salamah, Ella (1992)Indonesia merupakan negara kepulauan yang cukup potensi dalam menghasilkan berbagai jenis hasil laut. Algae laut adalah salah satu komoditi hasil perikanan yang sangat penting, baik sebagai sumber pendapatan nelayan ... -
Studi Inkoporasi Enzimatik Eicosapentaenoic Acid (EPA) dan Docosahexaenoic Acid (DHA) pada Trigliserida minyak ikan tuna dan palm oil (CPO)
Elisabeth, Jenny | Winarno, F.G. | Suhartono, Maggy T. | Apriyantono, Anton | Budiyanto, Slamet | Suparno (1997)lnkorporasi asam lemak omega-3 (n-3), terutarna EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA (docosahexaenoic acid), dilakukan pada minyak ikan tuna dan crude palm oil (CPO) menggunakan teknik asidolisis enzimatik. Produk hasil ... -
Studi inkoporasi enzimatik eicosapentaenoicacid (EPA) dan Docosahexaenoic acid (DHA) pada trigliserida minyak ikan tuna dan crude palm oil (CPO)
Elizabeth, Jenny | Winarno, F. G. | Suhartono, Maggy Thenawidjaja | Suparno | Apriyantono, Anton | Budiyanto, Slamet (1997)lnkorporasi asam lemak omega-3 (n-3), terutama EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA ( docosahexaenoic acid), dilakukan pada minyak ikan tuna dan crude palm oil (CPO) menggunakan teknik asidolisis enzimatik. Produk hasil ...
