Browsing by Author "Santoso, Joko"
Now showing items 1-20 of 205
-
Adopsi Teknologi Dalam Pemanfaatan Sumberdaya Ikan Yang Berkelanjutan Berbasis Kearifan Lokal Dan Pengembangannya Di Kabupaten Aceh Jaya
Chaliluddin | Purbayanto, Ari | Monintja, Daniel R | Imron, Mohammad | Santoso, Joko (2015)Adopsi teknologi dalam pemanfaatan sumberdaya ikan mempunyai peranan penting untuk meningkatkan pembangunan kelautan dan perikanan. Adopsi teknologi tersebut dapat meningkatkan pertumbuhan ekonomi di sektor perikanan dan ... -
Adopsi Teknologi Dalam Pemanfaatan Sumberdaya Ikan Yang Berkelanjutan Berbasis Kearifan Lokal dan Pengembangannya di Kabupaten Aceh Jaya
Chaliluddin | Purbayanto, Ari | Monintja, Daniel R. | Imron, Mohammad | Santoso, Joko (2015)Adopsi teknologi dalam pemanfaatan sumberdaya ikan mempunyai peranan penting untuk meningkatkan pembangunan kelautan dan perikanan. Adopsi teknologi tersebut dapat meningkatkan pertumbuhan ekonomi di sektor perikanan dan ... -
Akselerasi Ekstraksi Pigmen Fikoeritrin Rumput Laut Kappaphycus alvarezii dengan Metode Gelombang Ultrasonik.
Dewi, Ni Putu Sri Utari Kusuma | Uju | Santoso, Joko (2019)Kappaphycus alvarezii merupakan jenis rumput laut yang banyak dibudidayakan di Indonesia karena dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku karagenan. K. alvarezii mengandung fikobiliprotein, terutama pigmen fikoeritrin. Pigmen ... -
Aktivitas Antioksidan dan Potensi Peptida Bioaktif Hidrolisat Protein Kulit Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares)
Rachman, Sitti Hardiyanti | Santoso, Joko | Suseno, Segeng Heri (2023-02-15)Industri filet tuna menghasilkan produk sampingan berupa kulit yang melimpah dengan kandungan protein yang tinggi, berpotensi digunakan sebagai produk hidrolisat protein untuk sumber komponen bioaktif. Berbagai eksplorasi ... -
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Aseton Sargassum polycystum dari Bagian Talus yang Berbeda
Khasanah, Khikmatul | Santoso, Joko | Tarman, Kustiariyah (2020)Alga coklat Sargassum polycystum di perairan Indonesia cukup melimpah dan beberapa penelitian menunjukkan bahwa alga coklat memiliki aktivitas antioksidan lebih tinggi dibanding alga merah dan alga hijau. Analisis kandungan ... -
Aktivitas Antioksidan Hidrolisat Protein Miofibril Belut Rawa (Synbranchus bengalensis).
Hidayati, Arlina | Santoso, Joko | Desniar (2019)Hidrolisat protein miofibril belut dapat mengandung bioaktif peptida yang berfungsi untuk menjaga kesehatan dan mengurangi risiko terhadap penyakit. Salah satu fungsi bioaktif peptida yaitu sebagai antioksidan. Hidrolisis ... -
Aktivitas Larvasida Ekstrak Rumput Laut Valoniopsis pachynema terhadap Larva Nyamuk Aedes aegypti
Elmania, Mella Sarah | Setyaningsih, Iriani | Santoso, Joko | Hadi, Upik Kesumawati (2022-02)Valoniopsis pachynema merupakan rumput laut hijau yang diduga mengandung senyawa aktif sebagai larvasida untuk membunuh larva nyamuk Aedes aegypti. Penelitian ini bertujuan menentukan pengaruh kondisi sampel (segar dan ... -
Alga Hijau (Ulva sp.) Sebagai Bahan Baku Produksi Biogas
Oktiana, Tri Dian | Santoso, Joko | Kawaroe, Mujizat (2015-06) -
Analisis implementasi standar pada UKM pengolahan hasil perikanan peraih SNI Award tahun 2016
Nurdiansyah, Yopi | Trilaksani, Wini | Santoso, Joko (2019)Badan Standardisasi Nasional (BSN) menganugerahkan penghargaan Standar Nasional Indonesia (SNI) Award kepada usaha kecil menengah (UKM) Cindy (Bogor), UKM Bening (Bogor) dan UKM Sakana (Depok) di tahun 2016. Penghargaan ... -
Analisis Pemanfaatan Sistem Preservasi Arsip Web Indonesia Menggunakan Technology Acceptance Model Studi Kasus Pada Perpustakaan Nasional Ri.
Murdiyanti, Novi | Hermadi, Irman | Santoso, Joko (2016)Arsip Web Indonesia merupakan salah satu bagian dari portal web Perpustakaan Digital Nasional RI yang mempunyai peran penting dalam upaya menyimpan, mengelola, mengarsipkan serta melestarikan warisan dokumenter Indonesia ... -
Anti-oxidant activity of methanol extracts from Indonesian seaweeds in an oil emulsion model
Santoso, Joko | Yumiko Yoshie-Sark | Takeshi Suzuki (2010)Methanol extracts from seven species of Indonesian seaweeds were evaluated for their anti-oxidant activities in a fish oil emulsion system. The system was incubated at 50°C for 3 and 24 h, in the presence of ferrous ion ... -
Aplikasi Kappa Karaginan dari Rumput Laut Kappaphycus alvarezii sebagai Edible Film pada Udang Kupas Rebus
Herliany, Nurlaila Ervina | Santoso, Joko | Salamah, Ella (2011)Pengolahan karaginan merupakan salah satu alternatif untuk meningkatkan nilai jual rumput laut Indonesia. Pemanfaatan karaginan sebagai bahan baku edible film merupakan salah satu upaya untuk mendorong berkembangnya industri ... -
Application of Kappa Carragenan from Kappaphycus alvarezii Seaweed as Edible Film on Peeled Boiled Shrimp
Ervina Herliany, Nurlaila | Santoso, Joko | Salamah, Ella (2011)produce carrageenan. Carrageenan is a linear polysaccharide polymer, has a lot of function in industrial used such as viscosifier and gelling agent. Using carrageenan as edible film can improve its economic value. The ... -
Bioaktivitas Produk Sinbiotik Rumput Laut Kappaphycus alvarezii Berbasis Fermentasi sebagai Kandidat Pangan Fungsional
Mutmainnah, Mutmainnah | Desniar, Desniar | Santoso, Joko (2023-01)Kesadaran pentingnya pola hidup sehat menjadi dasar dalam pengembangan pangan fungsional. Rumput laut Kappaphycus alvarezii merupakan sumber polisakarida terbesar dari laut yang memiliki pemanfaatan yang relatif rendah, ... -
Biokomposit Kitosan Cangkang Udang - Zinc Oxide (ZnO) sebagai Sediaan Cat Antifouling
Arisandi, Desy | Ibrahim, Bustami | Santoso, Joko (2021)Biokomposit merupakan gabungan dari dua material atau lebih yang memiliki karakteristik lebih baik dari material pembentuknya. Salah satu polimer organik yang dapat dijadikan sebagai sumber material komposit adalah kitosan, ... -
Biokonversi Agar Gracilaria sp. Menjadi Bioetanol Melalui Hidrolisis Asam dan Fermentasi menggunakan Kluyveromyces marxianus dan Pichia burtonii
Sinaga, Farsyad Rafi | Uju | Santoso, Joko | Sudiyani, Yanni (2026)Bioetanol adalah etanol yang diproduksi melalui fermentasi bahan yang mengandung gula dan berfungsi sebagai sumber energi alternatif pengganti bahan bakar minyak (BBM). Gracilaria sp., salah satu jenis rumput laut merah, ... -
Characteristics of divalent minerals extracted from liver of Japanese common squid Todarodes pacificus under various experimental conditions
Santoso, Joko | Ishizuka, Yuka | Yoshie-Stark, Yumiko (2013)In relation to the problem of how to utilize the waste from squid processing, we determined the proximate and mineral compositions of liver of the Japanese common squid Todarodes pacificus, and characterized the behavior ... -
Characteristics of minerals extracted from the mid-gut gland of Japanese scallop Patinopecten yessoensis at various pH values
Santoso, Joko | Ishizuka, Yuka | Yoshie-Stark, Yumiko (2012)This experiment was carried out to determine the proximate composition of the mid-gut gland (MGG) of the Japanese scallop Patinopecten yessoensis to evaluate the characteristics of divalent minerals and water-soluble protein ... -
Characterization of Functional Properties and Nutritional Values of Roe Protein Concentrate of Skipjack (Katsuwonus pelamis) and Its Application on Making Infant Food Formulation
Rieuwpassa, Frets Jonas | Santoso, Joko | Trilaksani, Wini (2014)The smoked skipjack processing industry is one of the oldest industry and it has been running in traditional processing management. Smoked skipjack processing produces by product around 20-30% including gills, roe, viscera ... -
Comparative Contents of Minerals and Dietary Fibres in Several Tropical Seaweeds
Santoso, Joko | Stark, Yumiko Yoshie | Suzuki, Takeshi (2006)Nine species of Indonesian green, brown and red seaweeds were used in this experiment to study the distribution and contents of minerals and dietary fibres. The contents of macro and microminerals were detected by atomic ...
