Browsing by Author "Musthofa, Chabib"

Now showing items 1-3 of 3

Mempelajari Proses Pemekatan Dag (Diacylglycerol) Dari Fraksi Kaya Dag Hasil Gliserolisis Enzimatis Rbdpo (Refined Bleached Deodorized Palm Oil)

Musthofa, Chabib (2009)

Lemak/minyak merupakan nutrisi yang esensial bagi tubuh kita. Namun, konsumsi lemak/minyak yang berlebih dapat beresiko penyakit jantung koroner, diabetes hipertensi dan sebagainya. Salah satu alternatif minyak yang baik ...
Pembentukan Usaha Kecil Menengah Berbasis Produk Opak Ubi Jalar sebagai Potensi Sumber Daya Lokal di Desa Purwasari

Musthofa, Chabib | Kelana, Hans Putra | Cavandis, Cany Imania | Hapsari, Anggun Widya | Lalitya, Nishita (2008)

Desa Punvasari mempakan sentra penghasil ubi jalar di Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor. Sekitar 10 tan hasil ubi jalar setiap kali masa panen langsung dijual kepada tengkulak dengan harga sangat rendah sehingga tidak ...
Pengembangan Bomby's Snack Berbasis chrysallis Ulat Sutra (Bombyx mori) sebagai Pemanfaatan Limbah Peternakan Ulat Sutra

Cavandis, Cany Imania | Hapsari, Anggun Widya | Lalitya, Nishita | Kelana, Hans Putra | Musthofa, Chabib (2008)

Pupa ulat sutra memiliki kandungan nutrisi yang baik terutama asam lemak-asam lemak esensial dan kadar protein yang tinggi. Pupa ulat sutra juga mengandung vitamin B2, vitamin BI, asam nikotinat, dan asam folat. Dari segi ...