Search
Now showing items 31-40 of 47
Karakterisasi ekstrak kasar bakteriosin yang diproduksi oleh P. pentosaceus 2A2 dalam media berbasis molases
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Molases merupakan limbah dari industri gula tebu yang masih kaya akan sumber karbon seperti glukosa yang dapat dimanfaatkan untuk produksi bakteriosin. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan karakterisasi ekstrak kasar ...
Analisis Dan Perancangan Kondisi Optimal Keamanan Pangan Pada Industri Pakan Unggas
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Industri pakan merupakan salah satu industri yang diprioritaskan pemerintah
di dalam Rencana Induk Pengembangan Industri Nasional (RIPIN) tahun 2015-
2035. Industri pakan sangat mendukung program ketahanan protein ...
Pemetaan rantai pasok bawang merah dan potensi penerapan gudang pendingin di tingkat kabupaten (Studi Kasus: Kabupaten Cirebon, Brebes, Bantul dan Nganjuk)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Bawang merah memegang peranan penting dalam perdagangan. Produksi
bawang merah nasional mengalami surplus. Peningkatan surplus produksi tersebut
tidak diimbangi dengan peningkatan harga di tingkat petani. Kondisi ...
Scfa Profile Of Rice Rs Fermentation By Colonic Microbiota, Clostridium Butyricum Bcc B2571, Or Eubacterium Rectale Dsm 17629
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Pati resisten tipe 3 (RS3) yang dihasilkan dari berbagai sumber makanan
beramilosa tinggi melalui retrogradation atau proses enzimatik dikenal memiliki
fungsi fisiologis sebagai serat makanan. Fermentasi RS3 oleh mikrobiota ...
Nanosilika Abu Ketel Industri Gula Sebagai Aditif Membran Polisulfon Untuk Menangani Air Sungai Tercemar
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Unsur mineral anorganik yang paling dominan dalam abu ketel adalah silika
(SiO2) dengan kadar maksimum hingga 70.97%. Silika pada abu ketel dapat
dimanfaatkan sebagai bahan aditif pembuatan membran polisulfon. ...
Desain Kontrol dan Monitoring Kondisi Udara Ruang pada Sistem Controlled Atmosphere Storage Berbasis Mikrokontroler Arduino Uno
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Penyimpanan dengan cara pengaturan komposisi udara atau pengaturan konsentrasi oksigen dan karbondioksida dikenal dengan penyimpanan dengan pengendalian atmosfer. Teknik atmosfer terkendali sekitar produk bertujuan untuk ...
Pengelolaan Lanskap Ruang Terbuka Publik di Kota Pusaka Bogor
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Kota Bogor terpilih sebagai salah satu Kota Pusaka di Indonesia pada tahun 2012. Kota Pusaka adalah istilah kota yang menempatkan kegiatan pelestarian pusaka (heritage) menjadi strategi utama menuju kota berkelanjutan ...
Emulsion Breaker Berbahan Surfaktan Anionik Minyak Sawit (Studi Kasus untuk Pemecah Emulsi pada Sumur Produksi Lapangan X)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Kehadiran emulsi pada proses produksi minyak bumi merupakan hal yang
tidak diinginkan. Dengan adanya emulsi akan menyebabkan peningkatan biaya
produksi, transportasi dan biaya yang lebih pada proses pemisahan emulsi ...
Kajian Kandungan Fosfor pada Produk Pangan Olahan di Indonesia
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Fosfor (P) merupakan zat gizi yang dapat digunakan sebagai Bahan
Tambahan Pangan (BTP) dalam bentuk senyawa fosfat. BTP fosfat ditambahkan
ke dalam pangan olahan berfungsi sebagai garam pengemulsi, anti kempal,
pengemulsi, ...
Peningkatan Pati Resisten Tepung Beras Patah dan Menir dengan Teknologi Ultrasonikasi, Gelombang Mikro dan Perlakuan Panas Lembab.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Beras patah dan menir yang merupakan hasil samping penggilingan
dikembangkan menjadi tepung termodifikasi dengan harapan memiliki karakter
fungsional dan nilai ekonomi yang meningkat. Tujuan penelitian ini adalah ...