Search
Now showing items 281-290 of 313
Mikroenkapsulasi Ekstrak Daun Suji (Pleomele Angustifolia N.E. Brown) Dan Evaluasi Stabilitasnya Selama Penyimpanan
(Bogor Agricultral University (IPB), 2016)
Daun suji (Pleomele angustifolia N.E. Brown) diketahui sebagai salah satu
sumber klorofil yang dalam pemanfaatannya sering digunakan sebagai ekstrak suji
dalam bentuk cair yang bersifat kurang stabil terhadap penyimpanan ...
Pembuatan Sediaan Kering Bakteri Selulolitik dan Bakteri Proteolitik Untuk Produksi Kopi Luwak Buatan
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Kopi luwak buatan dapat disintesis dengan bakteri yang telah diisolasi dari feses luwak. Penggunaan inokulum cair mikroba dalam proses fermentasi kopi luwak memiliki keterbatasan, sehingga pembuatan sediaan kering merupakan ...
Pengaturan Penyemprotan Optimum Aplikasi Pupuk Cair Menggunakan Sprayer Gendong Bermotor
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Aplikasi pupuk cair di lahan tebu dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi bagi tanaman tebu sehingga produktivitas dan rendemen gilingnya dapat ditingkatkan. Dalam aplikasi ini sprayer gendong bermotor digunakan ...
Debu Jatuh dan Total Suspended Particulate dari Tanah Regosol pada berbagai Kecepatan Angin, Kadar Air Tanah dan Tutupan Lahan
(Bogor Agricultural University (IPB), 2016)
Partikulat penting yang berada di atmosfer perkotaan seperti particulate
matter (PM) dan debu tidak hanya mempengaruhi kualitas udara kota, tetapi juga
berpengaruh terhadap masalah kesehatan masyarakat. Tujuan penelitian ...
Peningkatan Kandungan Ergosterol Tempe dengan Memanfaatkan Isolat Ryzhopus oligosporus dan Candida famata pada Laru.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Tempe merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang umumnya
terbuat dari bahan baku kedelai (Glycine max) yang difermentasi oleh kapang
Rhizopus sp. Selain memiliki kandungan zat gizi yang tinggi, ditemukan ...
Analisa dan Desain Sistem dari Mobile Digital Business Traceability pada Pabrik Makanan.
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Interaksi bisnis secara digital dalam traceability, mencangkup identifikasi,
dokumentasi, dan penelusuran, dilakukan oleh aktor bisnis yang ada dalam rantai
pasoknya. Perusahaan X, salah satu produsen biskuit multinasional, ...
Strategi Penetrasi Pasar dalam Upaya Peningkatan Pangsa Pasar Produk Keju Merek X di Kota Bandung
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Penetrasi pasar merupakan strategi yang digunakan untuk produk baru dengan kondisi pasar yang tidak jenuh. Produk keju merek X merupakan produk baru sejak tahun 2015 yang memfokuskan produksi keju untuk pembuatan martabak. ...
Desain Model Mesin Pemanen Singkong
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Singkong adalah tanaman dengan tingkat produksi yang cukup tinggi di Indonesia. Salah satu kendala dalam proses produksi singkong adalah banyaknya energi dan waktu yang dikeluarkan untuk proses pemanenan. Inovasi teknologi ...
Perubahan Mutu Produk Nugget Jamur Tiram dengan Pengemasan Vakum dan Non Vakum Selama Penyimpanan Beku
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Nugget jamur tiram merupakan hasil pengembangan produk nugget daging ayam. Nugget dari daging ayam memiliki rasa yang enak tetapi mengandung kadar lemak yang tinggi dan kandungan serat yang rendah. Maka dibutuhkan pengembangan ...
Karakteristik Profil Sensori Teh Hijau Dengan Metode QDA (Quantitative Descriptive Analysis) dan CATA (Check-All-That-Apply).
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Teh hijau merupakan teh yang berasal dari daun teh yang tidak difermentasi.
Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan profil sensori dari sebelas sampel teh
hijau asal China, Thailand, dan Indonesia menggunakan metode ...