Analisa dan Desain Sistem dari Mobile Digital Business Traceability pada Pabrik Makanan.
Abstract
Interaksi bisnis secara digital dalam traceability, mencangkup identifikasi,
dokumentasi, dan penelusuran, dilakukan oleh aktor bisnis yang ada dalam rantai
pasoknya. Perusahaan X, salah satu produsen biskuit multinasional, memiliki
traceability yang sudah ditunjang Business Planning and Control System (BPCS).
Walaupun sudah mencangkupi upstream dan downstream rantai pasok, traceability
yang dimiliki oleh perusahaan masih dirasa kurang efektif. Hal ini dilihat dari hasil
evaluasi yang dilakukan perusahaan melalui prosedur mock recall. Penelitian
dengan metode analisa proses bisnis menggunakan Business Process Model and
Notation (BPMN) terhadap sistem traceability, akan menemukan titik
permasalahan traceability dalam prosedur mock recall. Hasil yang didapat
menunjukkan bahwa traceability yang dimiliki masih kurang efektif karena
terdapat aktivitas yang dilakukan secara manual, serta memakan waktu yang
banyak. Oleh karena itu pada tahapan selanjutnya, dilakukan sebuah pengembangan
desain sistem mobile traceability. Sistem ini dikembangkan dengan perhitungan
cosine similarity, serta dilakukan verifikasi model dan validasi black box.
Berdasarkan verifikasi dan validasi sistem terhadap kebutuhannya, menunjukkan
sistem mobile traceability mampu meningkatkan efektivitas traceability
perusahaan, serta dapat diterapkan dalam rantai pasok internal.