Search
Now showing items 11-13 of 13
Penyusunan Instruksi Kerja Pembuatan Santan Awet dalam Kemasan Standing Pouch
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Santan merupakan produk yang didapatkan dari proses pemerasan parutan
daging kelapa segar dengan atau tanpa penambahan air. Santan banyak
dimanfaatkan oleh masyarakat Indonesia sebagai salah satu bahan baku dalam
memasak. ...
Pengembangan Petunjuk Pengambilan Contoh Pangan Penyebab Kejadian Luar Biasa (KLB) Keracunan Pangan
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Penyakit akibat pangan merupakan salah satu penyebab kematian dan
kesakitan di Indonesia. Badan Pengawas Obat dan Makanan mencatat terjadi 368
Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan pangan selama periode tahun 2011-2015
dan ...
Pengembangan Karakteristik Mutu Mi Jagung di PT. FITS MANDIRI.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Kapasitas produksi yang tinggi serta kualitas produk yang baik diperlukan
untuk mendukung komersialisasi mi jagung pada skala industri. Komersialisasi mi
jagung di PT. FITS Mandiri mengalami kendala dimana produktivitas ...