Search
Now showing items 11-20 of 23
Pembuatan Sari Buah Jambu Biji
(IPB (Bogor Agricultural University), 1981)
Pertumbuhan Mikroba pada Bandeng (Chanos-Chanos) Asap selama Penyimpanan Suhu Kamar dalam Berbagai Tingkat Kelembaban
(IPB (Bogor Agricultural University), 1983)
Pembuatan Empek-Empek
(IPB (Bogor Agricultural University), 1981)
Ehpek-empek d a h h rdanan spesifik Palembang yang terkeml b&an hanya didaemh Palenbag seja tetzpi j~qp di aaerahaaerakl lain. Rasa empek-empek lesat, p d a s , asin d& aaam sehingga se t i z p orang yang menyukai selera ...
Study of Phisycal and Chemical Changee of Tangerine Juice (C. nobilis var. microcarpa) and Debittering Process in the Concetrate Form
(IPB (Bogor Agricultural University), 1988)
Tangerine juice (garut variety) at 5000 ml was evaporated at 0,10, 20 and 30 minutes. Concentrate yielded by the process were tested for their volume, water content, TSS, viscosity, pH, acid, sugar and ascorbic acid content. ...
Pembuatan Tahu Sutera
(IPB (Bogor Agricultural University), 1989)
Kacang Atom
(IPB (Bogor Agricultural University), 1981)
Dazi bcrbagai jenis kacang-kacangaa yang ada, kacang b a h merupakan saxah sa-hl jenis tanaman kaculg-kacangan yang umum dikenal oleh petani. Kacang tanah ini biasanya ditanam sebagai tanaman tumpang dengan j a m , Kacang ...
A Study on the Saga Bean (Adenanthera pavonia, L.) II. The Effect of Lipid Extraction on the Nutritional Value of Saga Bean Flour
(IPB (Bogor Agricultural University), 1984)
A study was conducted on full and non fat saga flour. To obtain non fat saga flour. the full fat saga flour was extracted twin by using hexane and a mixturC of hexane and ethanol (82:18, V/V). These two types of flour were ...
Kelapa Kopyor Beku Potensi Usaha Industri Keluarga
(IPB (Bogor Agricultural University), 1981)
Bagi kita, menikmati lezatnya es kopyor atau es kelapa muda adalah hal yang biasa. Tetapi, jika kita dapat menikmatinya pada musim panas (sommer) di negara Belanda adalah suatu peristiwa yang luar biasa bagi penulis. Di ...
Pembuatan Dendeng Ragi
(IPB (Bogor Agricultural University), 1981)
Proses Pembuatan Tenteng Kacang
(IPB (Bogor Agricultural University), 1981)