Search
Now showing items 1-4 of 4
Komparasi Ambang Batas Statistik dengan Jaringan Syaraf Tiruan Pada Tekstur dalam Evaluasi Mutu Jeruk Keprok
(IPB (Bogor Agricultural University), 2009)
Evaluasi penentuan mutu buah jeruk keprok secara non destruktif salah satunya adalah menggunakan parameter featur tekstur (energi, entropi, homogenitas dan kontras). Dengan komparasi pada pendekatan metode ambang batas ...
Aplikasi Metode Medan Listrik Tegangan Tinggi (High Pulsed Elenric Field) Sebagai Cara Mempertahankan Kualitas Fisik, Kimia Dan Mikrobiologis Susu Segar (Application of High Pulsed Electric Field to Maintain in Physical, Chemical and Microbiology of Fresh Milk)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2009)
Aplikasi Medan Pulsa Listrik Tegangan Tinggi (HPEF) didasarkan pada dua teori utama, yaitu electrical breakdown dan teori elektroporasi rnernbran sel akibat adanya medan listrik tegangan tinggi yang mengakiiatkan inaktivasi ...
Implementasi Penelitian Penanganan Pasca Panen Manggis untuk Mendukung Program "Integrated Supply Chain Management of Exotic Fruits from the Asean Region" (Research Implementation of Post Harvest Handling for Mangosteen (Research Implementation of Post Harvest Handling for Mangosteen to Support "Integrated Supply Chain Management of Exotic Fruits from the ASEAN Region" Program)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2009)
The changes of the quality of mangosteen for export are mainly occurred during transportation process from production centre to the port and during long distance transportation using refrigerated container to the destination ...
Aplikasi Jaringan Syaraf Tiruan untuk Pendugaan Mutu Pemeraman Pisang Raja Bulu setelah Penyimpanan
(IPB (Bogor Agricultural University), 2009)
Pada penelitian ini, penyimpanan pisang dikondisikan pada suhu 10°C dan 15°C selama 5, 10 dan 15 hari. Pemeraman diawali dengan injeksi etilen konsentrasi 100 ppm pada suhu 24°C selama 24 jam yang selanjutnya disimpan pada ...