IPB Scientific Repository: Recent submissions
Now showing items 24751-24770 of 158857
-
Penentuan koefisiensi difusivitas efektif dan sorpsi isotermi tepung tapioka
(1990)Tepung tapioka merupakan salah satu produk hasil pengolahan dari ubi kayu yang mengandung karbohidrat yang tinggi. Tapioka banyak digunakan dalam berbagai industri makanan baik sebagai sumber karbohidrat (sumber kalori) ... -
Studi Penggunaan Enzim Neutrase 0.5L Untuk Memecah Emulsi Dalam Ekstrasi Minyak Kacang Tanah
(1987)Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh penambahan enzim Neutrase 0.5 L untuk memecah emulsi dan kondisi-kondisi optimum ekstraksi terhadap rendemen dan mutu minyak kacang tanah yang dihasilkan. Perlakuan ... -
Rancangbangun dan Uji Kinerja Mesin Pengupas Tempurung Kelapa
(2015)Pengupasan tempurung kelapa merupakan salah satu proses penting dalam pengolahan kelapa (Cocos nucifera L.). Proses pengupasan dengan cara manual masih memiliki beberapa kekurangan, antara lain nilai kapasitas dan efisiensi ... -
Uji daya hasil hibrida jagung manis silang ganda di Cikarawang
(1990)sity Tujuan percobaan adalah menguji daya hasil dan sifat- agronomik hibrida jagung manis silang ganda diban- sifat dingkan dengan SD-1, di dataran rendah. Semuanya mengan- dung gen yang sama, yaitu sh 2 (shrunken ... -
Analisa pendayaan air irigasi di daerah pengairan Cisadane Kabupaten Tangerang, Propinsi Jawa Barat
(1990)Air merupakan sumber daya alam vital dalam mendukung peningkatan produksi pangan. Sumber daya air yang terba- tas, relatif tetap dan bahkan terjadi penurunan kualitas itu semakin kompetitif sehingga perlu dikelola sebaik-ba- ... -
Mempelajari pengaruh selang pemberian air terhadap produksi aktual kacang hijau dan nilai faktor respon hasil (ky) kacang hijau
(1990)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh se- lang pemberian air terhadap produksi kacang hijau dan mene- tapkan nilai faktor respon hasil (ky) kacang hijau untuk total periode pertumbuhan. Dari hasil penelitian ... -
Ekstraksi pektin dari kulit pisang
(1983)Dua cara ekstraksi pektin dari kulit pisang (Musa paradisiaca L) telah diteliti dengan tujuan untuk meningkat- kan daya guna limbah kulit pisang sehingga dapat menanggulangi limbah kulit pisang. Cara ekstraksi pertama, ... -
Peranan instansi terkait dan bapak angkat dalam pembinaan industri kecil dan interaksi sosial yang terjadi : Studi kasus pada industri konveksi di Perkampungan Industri kecil (PIK) Pulo Gadung, Kelurahan Penggilingan , Kecamatan Cakung, Jakarta Timur
(1996)Permasalahan utama yang dihadapi oleh pengusaha industri kecil adalah permodalan dan pemasaran hasil produksi. Masalah ini tidak dapat dibiarkan dan menjadi tugas pemerintah dan Instansi Terkait untuk menanganinya. Pembinaan ... -
Disain mesin pengupas kulit buah lada tipe sirip (Fin)
(1986)Lada merupakan salah satu komoditi ekspor non migas yang memberikan devisa cukup besar bagi Indonesia. Ekspor lada mencapai peringkat kelima untuk sub sektor perkebunan. Tujuan penelitian adalah membuat disain mesin ... -
Pendugaan laju perubahan suhu komoditas daging sapi giling selama proses pendinginan
(1990)Tujuan penelitian adalah untuk menentukan laju penu- runan suhu daging sapi giling selama proses pendinginan, dengan menggunakan pendugaan numerik 'finite difference' terhadap bahan berbentuk lempeng tak terbatas. Difusivi- ... -
Penilaian kinerja industri gula di PT X dengan mentode multidimensional scaling
(2015)Gula merupakan salah satu komoditas yang memegang peranan penting di sektor pertanian khususnya sub sektor perkebunan dalam perekonomian Indonesia. Jumlah penduduk Indonesia yang besar menyebabkan konsumsi gula Indonesia ... -
Mempelajari kebutuhan air dan tingkat hasil tanaman padi di areal sawah baru dan sawah lama di daerah irigasi petawang Kabupaten Sumba Timur Propinsi Nusa Tenggara Timur
(1990)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari hubungan Evapotranspirasi dan Perkolasi (ETP) dengan tingkat hasil tanaman padi varietas IR 64, yang diberi perlakuan lokasi areal sawah dan cara pemberian air. Pelaksanaannya di ... -
Faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan konsumen dalam pembelian jeruk dengan model analisis komponen utama : Studi kasus di kelurahan Kebon Bawang, Kec. Tandjung Priok dan Kelurahan Cipinang Muara, Kec. Jatinegara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta
(1994)Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik konsumen jeruk pada tiga kelas masyarakat. Pembagian kelas masyarakat didasarkan pada tingkat pendapatan rumahtangga. Analisis ini dimaksudkan untuk mengetahui ... -
Mempelajari proses kerusakan fisik buah tomat (Lycoporsicum esculentum Mill.) dalam bangunan sederhana
(1990)Dipelajari pengaruh suhu dan lama penyimpanan terha- dap perubahan kualitas tomat dan kebutuhan beban pendingi- nannya dalam bangunan yang menggunakan tripleks. Tomat pada penelitian ini disimpan pada 3 (tiga) kon- disi ... -
Analisis kebijaksanaan distributif dalam pertumbuhan ekonomi dan pemerataan di Indonesia tahun 1989-1993
(1996)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi pertumbuhan ekonomi di Indonesia dengan menggunakan model pertumbuhan endogenous, mempelajari kondisi pertumbuhan ekonomi itu sendiri dihubungkan dengan pemerataan terutama ... -
Disain dan uji teknis alat penguap (Evaporator) madu
(1990)Tujuan dari penelitian ini adalah untuk merancang melakukan uji performansi penguap (evaporator) meliputi laju penurunan kadar air total dan efisiensi penguapan. madu, mastu efisiens1 dan yang panas Prinsip kerja alat ini ... -
Sorpsi isotermi dan panas laten penguapan bunga cengkeh (Eugenia caryophyllus Springel)
(1990)Cengkeh (Eugenia caryophyllus SPRINGEL) merupakan salah satu jenis komoditi pertanian yang mempunyai nilai komersial tinggi. Hasil olahan cengkeh mempunyai banyak kegunaan. Kandungan air dalam bahan pangan mempunyai peranan ... -
Pengaruh taraf pemberian zeolit dan fosfor terhadap pertumbuhan dan produksi strawberry (Fragaria xananassa L. Duch.)
(1994)Percobaan bertujuan untuk mengetahui pengaruh pembe- rian zeolit dan fosfor terhadap pertumbuhan dan produksi strawberry (Fragaria x ananassa L. Duch.). Percobaan dilaksanakan di kebun PT Mustika Nusantara Abadi, Cisarua, ... -
Simulasi pendugaan produksi teh basah dan analisis pemangkasan di Perkebunan Teh Gunung Mas
(1990)Sebagai suatu perkebunan teh yang besar, Perkebunan Gunung Mas membutuhkan suatu manajemen perencanaan dan pengawasan yang baik, sehingga target produksi yang ingin dicapai dapat terlaksana sesuai yang direncanakan. Salah ... -
Mempelajri kestabilan emulsi mayonnaise tahu
(1983)Tujuan penelitian ini mempelajari pengaruh jumlah penambahan minyak jagung, jenis dan jumlah bahan pengemulsi, jumlah cuka dan lama penyimpanan terhadap kestabilan emulsi mayonnaise tahu. Hipothesa yang diberikan adalah ...
