Analisis Pendapatan dan Pemasaran Usahatani Talas Satoimo di Desa Sukajadi Kecamatan Tamansari Kabupaten Bogor.

Abstract

Komoditas talas merupakan salah satu sub tanaman sektor tanaman pangan yang mempunyai nilai ekonomi tinggi. Daerah penghasil talas terbesar di Kabupaten Bogor adalah Kecamatan Tamansari. Desa Sukajadi adalah salah satu desa di Kecamatan Tamansari dengan produksi tertinggi, namun hal tersebut tidak diiringi dengan pemasaran yang baik sehingga harga dan pendapatan petani yang rendah. Berdasarkan kondisi tersebut perlu dianalisis kelayakan usahatani dan sistem pemasaran. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pendapatan usahatani, mengidentifikasi lembaga, saluran, fungsi pemasaran dan menganalisis efisiensi pemasaran talas. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis pendapatan usahatani, analisis marjin pemasaran, farmer`s share dan B/C ratio. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa pendapatan petani atas biaya tunai sebesar Rp 16.13 juta/ha dan pendapatan petani atas biaya total sebesar Rp 9.07 juta/ha dengan R/C atas biaya tunai dan R/C atas biaya total masing-masing sebesar 2.12 dan 1.42. Nilai tersebut menunjukkan bahwa usahatani talas di Desa Sukajadi menguntungkan bagi petani. Terdapat tiga saluran pemasaran talas yang terdiri dari petani,pedagang pengepul desa, pedagang besar, pedagang pasar dan eceran. Fungsi-fungsi pemasaran yang dilakukan yaitu fungsi pertukaran, fisik dan fasilitas. Efisiensi pemasaran dapat dilihat dari dua sisi, yaitu petani dan pedagang. Pada sisi petani, saluran 3 (petani-pedagang pengepul desa-pedagang eceran) merupakan saluran pemasaran yang paling efisien karena memiliki nilai marjin pemasaran terendah dan farmer’s share tertinggi. Pada sisi pedagang, saluran 2 (petani-pedagang pengepul desa-pedagang besar-pedagang eceran) merupakan saluran pemasaran yang paling efisien karena memiliki nilai rasio keuntungan dan biaya tertinggi.