1. IPB Scientific Repository
  2. Dissertations and Theses
  3. Master Theses
  4. MT - Agriculture Technology
Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/760
Title: Pengaruh Proses Penggilingan terhadap Perubahan Partikel Tepung Iles-Iles
Authors: Widyotomo, Sukrisno
Issue Date: 2002
Abstract: Pengecilan ukuran merupakan salah satu tahapan yang penting dalam proses pengolahan umbi iles menjadi tepung iles. PEngecilan ukuran secara tradisional dengan cara penumbukan masih memberikan mutu yang rendah. Metode penggilingan kering secara bertingkat merupakan salah satu alternatif untuk menghasilkan tepung iles tang lebih baik.
URI: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/760
Appears in Collections:MT - Agriculture Technology

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
2002swi_abstract.pdf
  Restricted Access		Abstract198.03 kBAdobe PDFView/Open
2002swi.pdf
  Restricted Access		2.24 MBAdobe PDFView/Open
2002swi_abstract.ps
  Restricted Access		304.86 kBPostscriptView/Open
Cover_2002swi.pdf
  Restricted Access		Cover505.88 kBAdobe PDFView/Open
Bab I_2002swi.pdf
  Restricted Access		Bab I348.28 kBAdobe PDFView/Open
Bab II_2002swi.pdf
  Restricted Access		Bab II788.11 kBAdobe PDFView/Open
Bab III_2002swi.pdf
  Restricted Access		Bab III650.74 kBAdobe PDFView/Open
Bab IV_2002swi.pdf
  Restricted Access		Bab IV792.59 kBAdobe PDFView/Open
Bab V_2002swi.pdf
  Restricted Access		Bab V320.14 kBAdobe PDFView/Open
Daftar Pustaka_2002swi.pdf
  Restricted Access		Daftar Pustaka635.57 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record Recommend this item


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.