Pembuatan Kripik Mengkudu Sebagai Usaha Diversifikasi Pangan

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/36712

Title:	Pembuatan Kripik Mengkudu Sebagai Usaha Diversifikasi Pangan
Authors:	Adhi, M. Zani Kusuma Fitriana, Farida Nur Firdausi, Nurul Oktavia, Yoffa Hariati, Eri
Issue Date:	2008
Publisher:	IPB (Bogor Agricultural University)
Abstract:	Tumbuhan mengkudu merupakan jenis tumbuhan yang termasuk ke dalam keluarga kopi-kopian (Rubiaceae) yang paling dikenal orang karena baunya yang sangat menyengat. Salah satu jenis komoditas pertanian ini nyaris tidak memperoleh perhatian kendati memiliki potensi ekonomi yang cukup tinggi. Produksi komoditas mengkudu cenderung dibiarkan be jalan sendiri.
URI:	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/36712
Appears in Collections:	PKM - Kewirausahaan

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
pembuataan keripik mengkudu_abstract.ps	PKMK	446.13 kB	Postscript	View/Open
pembuataan keripik mengkudu.pdf	PKMK	2.02 MB	Adobe PDF	View/Open
pembuataan keripik mengkudu_abstract.pdf	PKMK	1.1 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI