DSpace JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/26280| Title: | Pengaruh Pemberokan dan Jenis Asam terhadap Cita Rasa Lupur Bandeng (Chanos chanos forsk) Presto |
| Authors: | Erungan, Anna C. Assik, Abu Naim Erlina, Mei Dwi Siringoringo |
| Issue Date: | 1998 |
| Publisher: | IPB (Bogor Agricultural University) |
| Abstract: | Cita rasa lumpur pada ikan olahan merupakan salah satu masalah budidaya perikanan, yang dapat menyebabkan permintaan ikan tersebut berkurang. Penyebab utama rasa lumpur tersebut adalah goesmin yang merupakan metabolit yang dihasilkan oleh spesises tertentu alga hijau biru. |
| URI: | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/26280 |
| Appears in Collections: | Aquatic Product Technology |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| PENGARUH PEMBEROKAN DAN JENIS.pdf | Publikasi | 158.31 kB | Adobe PDF |  View/Open |
| PENGARUH PEMBEROKAN DAN JENIS.ps | Postscript | 211.44 kB | Postscript | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.