Studi teknik penyimpanan buah manggis (Garcinia mangostana L.) segar pada dua taraf suhu dingin

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/152450

Title:	Studi teknik penyimpanan buah manggis (Garcinia mangostana L.) segar pada dua taraf suhu dingin
Authors:	Harjadi, Sri Setyati Syaifullah Retnaningtyas, Clara Bayu
Issue Date:	1995
Publisher:	IPB University
Abstract:	Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya simpan buah manggis segar pada penyimpanan suhu rendah dengan be- berapa teknik pengemasan. Penelitian dilakukan di Laboratorium Sub Balai Pene- litian Hortikultura Pasar Minggu Jakarta, dari bulan De- sember 1994 sampai bulan Februari 1995. Bahan utama yang digunakan adalah buah manggis (Garcinia mangostana L.) segar jenis lokal dari kebun petani di daerah Kabupaten Tanah Datar, Limopuluh Koto, Sumatra Barat.
URI:	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/152450
Appears in Collections:	UT - Agronomy and Horticulture

Files in This Item:

File	Size	Format
A95CBR.pdf Restricted Access	16.01 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI