Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/144224
Title: | Purifikasi parsial B-Galaktosidase Enterobacter cloacae dan penentuan karakternya pada kondisi Teramobil dengan Na-Alginat |
Authors: | Artika, I Made Khusniati, Tatik Anshory, Lutfi |
Issue Date: | 2012 |
Publisher: | IPB University |
Abstract: | Enzim ẞ-galaktosidase (EC 3.2.1.23) merupakan enzim yang dapat menghidrolisis laktosa menjadi glukosa dan galaktosa. Pada penelitian ini, purifikasi parsial B-galaktosidase dilakukan dengan metode pengendapan diikuti dengan dialisis, sementara amobilisasinya dilakukan menggunakan Na-alginat. Tujuan penelitian ini adalah melakukan purifikasi parsial ẞ-galaktosidase dari Enterobacter cloacae dan karakterisasi {pH optimum, suhu optimum, parameter kinetika (Vmaks dan KM)} pada kondisi teramobilisasi dengan Na-alginat. Aktivitas spesifik ẞ- galaktosidase pada ekstrak kasar, pengendapan amonium sulfat 40%, dan dialisis masing-masing sebesar 2.167 U/mg, 5.297 U/mg, dan 12.586 U/mg dengan faktor pemurnian masing-masing sebesar 1,000; 2,445 dan 5,809. Kondisi optimum ẞ- galaktosidase E. cloacae purifikasi parsial yang teramobilisasi adalah pada suhu 40°C dengan aktivitas sebesar 0.012 U/mL dan pada pH 7 dengan aktivitas sebesar 0.009 U/mL, sedangkan parameter kinetikanya adalah Vmaks sebesar 1.273 µmol/menit dan nilai KM sebesar 1.961 mM. |
URI: | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/144224 |
Appears in Collections: | UT - Biochemistry |
Files in This Item:
File | Size | Format | |
---|---|---|---|
g12lan.pdf Restricted Access | 430.08 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.