1. IPB Scientific Repository
  2. Dissertations and Theses
  3. Master Theses
  4. MT - Agriculture Technology
Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/120830
Title: Studi fermentasi dalam pembuatan pikel labu siam
Authors: Fardiaz, Srikandi
Sembel, Dantje T.
Dundu, Bertus
Ludong, Maya M.
Issue Date: 1990
Publisher: IPB University
Abstract: Penelitian ini merupakan suatu studi fermentasi dalam pembuatan pikel labu siam (Sechium edule SW) dan diharapkan dengan penelitian ini dapat dihasilkan suatu produk fermentasi yang baru, khususnya sayur termentasi.
URI: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/120830
Appears in Collections:MT - Agriculture Technology

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
1990mml.pdf
  Restricted Access		Fullteks23.75 MBAdobe PDFView/Open
Show full item record Recommend this item


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.